コイワシのてんぷら

昨日の周防大島で釣れた中で、コイワシのみを持ち帰った。
他はいつものアジ、ベラ、サバ、メバル、ハゲ、タイコetcなので却下していた。放流。
結果、テンプラにした。いや、したのは奥さんである。


もうすぐで食べ終わる・・

ところで、奥さんはテンプラは苦手である。テンプラ料理をしないわけではない。
ただ、油のハネが・・「アッ・・チ」というわけで、ときどき僕が揚げる。