いちゃりばちょーでー

多摩湖・狭山湖周辺の自転車サイクリングの日記。関東近辺の山歩き、奥秩父某山小屋でのお手伝いなど。

サンマ!

2007-09-02 19:22:39 | 飲む・食う
←順位が過去にないぐらい下がってしまいました。

スーパーに行ったらサンマが安かったので即買い、夕食は秋の定番、サンマの塩焼きだ!
今年のサンマは豊漁とのことでサイズもデカいような気がする。グリルでじっくり焼いてダイコンオロシと共に盛り付け、脂ジュルジュルで見るからにウマそう。

サンマ塩焼き
使用前


身の部分+ハラワタ+オロシ+ショウユの黄金の組み合わせでガブリと頂く。ジューシーな脂とワタの苦味、ビール(風)をグビっと飲るともう堪りません。

サンマ塩焼き
使用後


一年ぶりのこの味覚、もう秋なんですねぇ。
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2 コメント

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旨そう!! (園長)
2007-09-04 21:29:18
この時期の秋刀魚。
たまりません!!

それにしても完璧な食べ方ですね(笑)
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園長さん (nuruhati1559)
2007-09-04 21:50:50
今年は豊漁だそうで…。毎年そんな話しを聞いている気もしますが。

無駄なく食べることに心血注いでます(笑)。
返信する

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