ハイカラうどん

関東ではうどんやそばに天かすを入れ「たぬきうどん」「たぬきそば」と呼んでいるが、関西では「ハイカラうどん、」「ハイカラそば」と呼ぶ。
そもそも関西、特に大阪には「たぬきうどん」はなく、そばにあげ（甘辛く煮た）を入れたものを「きつねうどん」の対極として単に「たぬき」と呼ぶ。
ハイカラのいわれは、もともと捨てていたただの天かすを入れて売る関東の状況を見て「ハイカラやなあ」と言ったという説（主として関東地方）があるが、私は高く（ハイ）上がるフライ（天ぷら）に身がない（カラ）ので「ハイカラ」というユーモアたっぷりの関西説を採る。