野口製麺所緑化作戦

　今日は定休日。

朝からピーカンの良い天気　33℃。　　誠に真夏の陽気。　　しかもまだ7月。

今日は月末のために、金融機関に支払いに駆けずりまわり、もどってきたらお財布空っぽ・・・（涙）

毎回のお話ですが悲しいですね。

　で、今年は節電、緑化、景観を兼ね備えてついに「グリーンカーテン」に取り組んでいます。

6月からゴーヤをカウンター席の窓の外に植えました。

3本移植して1本残り、その1本が急成長。

自家製のネットを頼りに上に上にと登っていきます。

今では店内からも見えるほど・・・・。



もうしばらくしたら、窓いっぱいに葉がお生い茂るでしょう。

ゴーヤさんが収穫できたら、もちろん天ぷらでお出ししますよ。

まさに断崖絶壁

　その昔、まだ現在のトンネルが開通せず、海岸の岩場を歩いて渡り抜けなければならない、日本海側の旅道

でも、難攻不落の死を覚悟で渡る道が「親不知」の海岸線。

当時、波にのまれないように一瞬の波が引いた隙に濡れた岩場を走り抜けたそうです。

そのため、親子で旅をしていてもこの場所では、親は子を子は親を振り返っている余裕がなかったとか。

そんなことから「親不知子知らず」の地名が付いたと聞いております。

わたしは、高いところが苦手もあり、旧道は手すりひとつの少し危ない場所。








少し顔を勇気を出して乗り出して下を見ると・・・・・・・。

たっか～～～～い！　こわ～～～。

そんな、怖い場所もこの旧道ができてやっと安心して通過できるようになりました。

その旧道の崖の岩に掘られた文字です。



意味は「この道の滑らかさは鏡のごとく、飛ぶように渡れる」

それだけ快適だったんですね。

多くの犠牲を払って開発されてきましたが、先人の苦労を忘れてはならないと思ました。

もう一度崖の下を覗くと・・・・。





なんだよ～～ここは先日の地震で崖が崩れてますから注意だって～～やば～～～。

親不知にいた巨大亀

　７月１１日のことです。

新潟県糸魚川の先の日本海。　高速道路のインターにも「親不知」あります。

そのすぐ近くにあるパーキングにいる巨大な亀。

そうですね～～～ゆうに5ｍはありますから、怪獣で言えばガメラを小さくしたようなもの（解りずら比喩）

なんと目には小鳥が・・・・・。　想像が爆発か～～。

ず～～～っと昔から来てみたかった「親不知」にようやく到着です。

一軒完了物語

　7月11日です。　　　場所は新潟県上越市。

開店前から、外で待ち構えていたらベテランの店員さんが、早めに入れてくれました。

まさか、この客が昨夜の飲んだくれの人とは夢にも思わず・・・・。

入口はまるで民家。　　民家風の佇まいと言うかそのまんま民家です。

その玄関内に発券機なるものがあります。

しかし、この機械はうどんの発券機ではなく、銀行のように人数を数える機械。

ん～～～～なぜか？　そのまま靴脱いでおじゃまします～～で上がり込みます。

そう、部屋がお店になってます。　　　まっ、そうなったのにも深い訳ありだそうです。

　大将に挨拶すると「はいはい、いつでも迎撃態勢取れてますよ～～」だって。

別に、奇襲したわけでもないのに・・・・（朝一から来るのが奇襲でなくてなんとする！）


夕べから大将が呪文のように耳元で何回も何回もささやいたあの言葉・・・・。

「食べるなら　せせり・・・」

なんだ？　　せせり？　　どうやら鳥の肉の一部でかなりうまいらしい。

釜あげウドンを頼みました。　小の下のプチがあるのはうれしい～～～。

ざるうどんもプチね～～。

で、呪文が解けないので、天ぷらセットを頼む。

　メニューが実に難解不落の迷路みたいで見ていたら時間が過ぎていてうどんが来ました。

まぁ＝＝＝まともにお昼ご飯のつもりで来たので、うまいうまい。

ずるっと、あっさり完食です。　非の打ちどころがないね～～。

すかさず次の注文。

　で、昨夜の呪文のその2　　「えびきつね」

なんだそれ？　えびが狐をくわえてる？　あり得ない　きつねがエビをだろ・・・。

しかし、そんなうどんはあり得ないし～～。　　あっ！　お揚げさんがえびの形だ！

そう思って待ち構えていたら・・・・・。





お揚げさんの上に海老天。

え～～～昔コロンブスのたまごという話がありまして・・・。

まっ、言われてみればそうですね。　　が、しかしこれがまた、うまい！

この海老の状態が良いんです。　　実においしい。　　大将これイイネ


さらに、限定メニュー「豚の角煮をさらに煮込んでつけ麺」

辛めのメニューだそうなのですぐ注文。





これです。

これまた、おいしい～～～。　で、ここまでてんぷら含めて相当食べていますが、さらに替え玉頼んだので

パートのおばちゃん目玉丸くしてました。

　時間はピークに近ずいてきたので、そそくさと退散しました。

ここまで来たかいありました。

本当に住宅地の真ん中。　　目印もなく　解りずらい場所です。

よくがんばってます。　　やはり、本物は必ず残るのですね。　　改めて実感した体験でした。

上越「鶴こしうどん」に参上！

　え～～。　　人はよく顔のイメージでその人柄を判断したりするものです。

かく言うこのわたしも、激しくその部類に近いです。

　で、以前から知ってはいましたが（当店にもご来店くださいました。）遠方なのでなかなか、会えなかった

うどん屋さんに今年会うことができました。

そこで、先のくだりでえすが、このかたの似顔絵が実に怖い・・・・いや、厳つい

ではなく、近寄りずらい・・・・まっ　とにかくそんな感じです。（どんな感じじゃ！）

その前に、こんなにひっぱってＯさんごめんなさい。　　実際は、ぜんぜんやさしいお顔で～～す。

　　10日に飲んだくれていたのに、開店10分前に訪問したらちゃんと仕事していました。（当たり前）

いろいろ、大変だった開店時代だったらしいですが、今は新潟では押しも押されもしない人気ナンバーワンの

お店になりました。　　　その名声は東京でも響き渡っています。

うどんもおいしいけれど、人柄ね。

はぁ～～自分も瀧にでも打たれて修行しないと・・・・（それでは足りない？　わかっておりますがなぁ～）

新潟県上越「錦鯉事情」

　10日から12日までいただいた連休で向かったのは、まずは新潟です。

新潟には縁がありまして、今回は糸魚川と上越です。

で、上越からですが以前からいろいろお世話になっている「鶴こしうどん」へいざ出陣。

宿に先に着いて、一風呂浴びてから合流いたしました。

鶴しこさんもこちらも火曜日定休なので、本日が好都合でした。

　さんざん、おいしいお酒と肴をいただいて、いろいろな話を遅くまでしました。

帰りにお店に寄らせてもらって、またまた談義。

お店のひみつのからくりだとか・・・・おもしろい厨房設備やら・・・・ＤＩＹでできるお店作り講義とか

（笑）。　　なんだかんだ遅くまでって・・・明日仕事大丈夫でしたでしょうか？



翌朝、宿の庭には大きな池があり、そこに大きなみごとな錦鯉が。

しかし、宿の主人に聞きましたが、鯉も大変な世話が必要なのでした。

年に二回は病気予防の注射を打つとか。　　冬には池が凍るので凍らない場所に移動するとか。

池の水は常に清潔に保つために気を使うとか・・・・。

　　あ～～。　　わたしにはとてもとても。。。。。。

関東ＵＤＯＮスタンプラリーに参加いたします。

　今日も暑い1日でした。

そんな、日の閉店時間にあの・・・・あの。。。あの男がやってきた。

そう、正式名称は「関東ＵＤＯＮスタンプラリー　実行委員会委員長」

名前は長いが気は短いではなく、心優しい現在9個の職業を持つ男である。

　で、今日は先日からお話いただいていた、関東圏内のうどん屋さんをスタンプをもらいながら食べ歩くと

いう、やたら広域食べ歩きの催しで期間は　　8月1日から来年の1月31日までの半年間。





実行委員会が勝手に？選んだ５４店のうどん屋さんがＨＰに載っていて、各店にスタンプの番号が置いてあり

参加者は各店で１個スタンプもらい、４０店以上回った強者は、開催終了後に行われるパーティに参加できる

とのこと。なんかおもしろい。

野口製麺所は　　№40です。　　みなさん、スタンプ押すからぜひぜひ参加してね～～～～。




これは、参加店にあるシール。　　どうやら１枚だけ配られるらしい。　お宝だ。

こくわがた

　連休いただきまして、復活しました！

と、思っていたら本日の13時現在３６℃～～～～

なんですか？？　もう大変、外に出たら黒焦げ、歩いている人は皆無。

今日は定休日ですが、誰も来ないのはお休みだからではありません。

熱い暑いからです。　　

そんななか、狭山の秀悦な麺を打つ店主から電話があり、よた話をしておまけに〇×な粉を△■で〇■してく

れ。と言われたり（笑）

新潟の、広域切れ者うどん職人に電話して、いれものの相談してたら、話が関係ない方向にどんどん流れたり

（わたしがそうしてるんですがね・・・・）まっ、暑いので気晴らししてます。

庭に、コクワガタがいました。　　暑くて大変ね。　と気配っていたら次観たら。

臨終されていました。　　　　合掌。

7月10日～12日のご連絡

　おはようございます。

今日も気温が上がりそうです。

さて、先日おしらせいたしましたように、本日から12日までお休みいただきます。

少し、リフレッシュして再始動いたしますので、申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。


　　10日～12日　　お休みです。

紫陽花ごきげん

　当店のテラス席からも紫陽花が見られます。

「あじさい」。　　あの花は花びらではなく、ガクだそうです。

きれいな進化ですね～～～。