今日のまかないは飛び魚と茄子の天ぷら、それから飛び魚のベトナム味噌ホイル焼きです。
ベトナム味噌にヌックマム、砂糖、胡椒、唐辛子を加えたタレを作り、それを魚にまぶしてからネギ、人参などとともにホイルに包んで、焼きました。
ご飯との相性ばっちり！
つい食べ過ぎてしまいました(^_^;) . . . 本文を読む
ベトナム現地で編集、発行されている情報誌「ベトナムスケッチ」の最新号が届きました！
それから佐賀と長崎の観光情報誌「SとN」もご用意しています。
こちらの情報誌は写真もおしゃれで、佐賀と長崎の新しい魅力を教えてくれる情報誌です。
これらの情報誌はそれぞれお貸しすることもできます。
ご利用の際はスタッフまでお気軽にお声がけください(^-^)/ . . . 本文を読む
夏はやっぱりビールでしょう！それから6月はngon ngonが開業した月でもあります。
ということで、6月1日より写真のハノイビールのキャンペーンをやります！
こちらのハノイビールを期間限定で、なんと1本350円（税抜）でご提供させていただきます！
今のところ6月の1ヶ月限定でのご提供を予定しておりますが、好評でしたら延長するかもしれません。
皆さんでお集まりの際はまず、こちらのハノイビールで乾杯 . . . 本文を読む
天神にある岩田屋コミュニティカレッジさんで料理教室をさせていただくことになりました！
日時、内容は以下の通りです。
7月17日（月・祝）13時〜15時
内容 ゴイクン（生春巻き）、チャーゾー（揚げ春巻き）、フォーガー（鶏肉のフォー）、バインフラン（ベトナムプリン）
8月7日（月）13時〜15時
内容 チキンのココナッツカレー、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）、ベトナムサラダ、小豆ともち米のチェー . . . 本文を読む