福岡のベトナム料理店「ngon ngon(おいしい)」ブログ

福岡のベトナム料理店「ngon ngon」の情報をどんどん更新!ngon ngonファンの方々(いるの?)必見です!

ベトナムツアーご報告〜いろいろ〜

2016-12-02 13:17:19 | Weblog
最終日朝はご参加のお客さまのリクエストによりホテルからハムギ通りから入ったところにあるオールドマーケットまでぶらぶら。 ホテルの前ではインスタント麺に自家製のスープを入れて出す屋台の麺屋さんが出ていました。 インスタント麺もこれで栄養満点のご馳走に変わります。私も在住の頃よくお世話になってました。 こちらはあったかい豆乳。豆乳1杯につきお砂糖を大さじ3杯くらい入れてました(^_^;) ここは朝だ . . . 本文を読む
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ベトナムツアーご報告〜いろいろ〜

2016-12-02 13:17:19 | Weblog
最終日朝はご参加のお客さまのリクエストによりホテルからハムギ通りから入ったところにあるオールドマーケットまでぶらぶら。 ホテルの前ではインスタント麺に自家製のスープを入れて出す屋台の麺屋さんが出ていました。 インスタント麺もこれで栄養満点のご馳走に変わります。私も在住の頃よくお世話になってました。 こちらはあったかい豆乳。豆乳1杯につきお砂糖を大さじ3杯くらい入れてました(^_^;) ここは朝だ . . . 本文を読む
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ゴンゴンプランニング設立いたします!

2016-12-01 23:50:42 | Weblog
12月にベトナムの食に関するコンサルティングを行う会社「ゴンゴンプランニング」を設立いたします! これからベトナムへ進出をお考えの方々、ベトナム料理をテーマに商品開発をお考えの方々、日本でベトナム料理のレストランの立ち上げをお考えの方々、そんな方々のご計画、夢の実現をお手伝いさせていただきます。 ゴンゴン(ngon ngon)は「おいしい」という意味のベトナム語です。 この会社はまさに「おいし . . . 本文を読む
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今日からの新メニューです!

2016-12-01 10:59:49 | Weblog
写真のお料理は12月からご提供を開始する予定の鍋焼きうどんならぬ、鍋焼きフォーです! 海老、鶏肉の他にお野菜もごぼう、白菜、人参、白ねぎ、大根、青菜、きのことたっぷり。しかも最後にさつま揚げ、温玉までトッピングしています。 スープはシナモン、八角などを効かせた鶏ガラスープにもちもちのフォーの麺が入っています。 しょうがもたっぷり加えてますので、温まること間違いなし!ただし今日はまだ寒くないので、ま . . . 本文を読む
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年末オードブルセットご予約承り中です!

2016-12-01 10:55:09 | Weblog
年末に向けて特別なオードブルセットを作ってみました! 九州産若鶏を1/2羽捌いた唐揚げ、生春巻き、揚げ春巻き、サラダ(えびせんべい付き)、レモングラスティー(4杯分)で5000円で販売いたします! 唐揚げは1/2羽分あるので、手羽先、手羽元、むね肉、もも肉、足といろいろな部位を味わっていただけますよ(^-^)/ お渡しは12月20日から29日までで、お値段は5000円(税込)となっております。 限 . . . 本文を読む
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ベトナムツアーご報告〜その3〜

2016-11-30 11:27:38 | Weblog
ベトナムの写真をあれこれ挙げてみたいと思います。 ベトナム版お好み焼きのバインセオです。 ベトナムのバインセオではピリッと辛味のあるわさび菜で包んでいただきます。 これはホビロンといって、孵化寸前のアヒルのゆで卵です。 私ベトナムに住んでいた頃から一度も食べたことがなかったのですが、とうとう食べてしまいました! 味は卵と鶏肉を合わせた味(すみません!)でした。 見た目はグロテスクですが、考えように . . . 本文を読む
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ベトナムツアーご報告〜その2〜

2016-11-29 20:59:06 | Weblog
今回のツアーも滞在はグランドホテルサイゴン。 フランス統治時代の1930年に開業し、プチパリを感じさせる雰囲気が素敵なホテルです。 中庭にはこんな素敵なプールもあります。 泳ぎ疲れたら、プールサイドにあるバーで一杯やりながら休憩、という優雅な過ごし方もいいですね(私はそんな時間ありませんでしたが…)。 ホーチミン市内のショッピングストリートのドンコイ通りにあるので、買い物も夜遊びにも便利な場所で . . . 本文を読む
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まだ忘年会ご予約間に合います!

2016-11-29 14:10:18 | Weblog
本格的な忘年会シーズンを前にして「あっ!まだお店予約してない!」と焦っておられる方もいらっしゃっるかもしれません。 ngon ngonはまだまだ12月それほど予約入っていないので、間に合います! ngon ngonはそんなに大きなお店ではありませんが、その分、少人数の忘新年会にはぴったりなお店ではないかと思いますよ(^-^)/ この時期、ngon ngonでは忘新年会にぴったりなプランをご用意いた . . . 本文を読む
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ベトナム語新聞閲覧できます!

2016-11-29 11:37:59 | Weblog
昨日私モリヤマ無事にベトナムより戻ってまいりました! 今日もお店は通常通り営業しておりますが、私モリヤマは今日までお休みさせていただきますm(_ _)m 写真のようにベトナム語の新聞をいくつか買ってきましたので、ご興味がある方はどうぞご覧ください(^-^)/ Hom qua toi da ve Fukuoka, toi da mua mot so bao VN. Xin moi doc bao . . . 本文を読む
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ベトナムツアーご報告〜その1〜

2016-11-28 01:50:31 | Weblog
金曜日から私モリヤマが皆さまをご案内してのベトナムツアーに来ております。 おかげさまでご参加された皆さまが素敵な方ばかりで楽しいツアーになっています! まずは初日、到着後にバインセオ(ベトナム版お好み焼き)の専門店にご案内しました。 元祖とも言える「46A Banh Xeo」。 写真のように店頭で焼いてます。 こちらがバインセオ。 こちらは牛肉のラーロットの葉包み焼き。お野菜、ライスペーパーに包ん . . . 本文を読む
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