5月4日（日）
日曜だけど、旦那さまはもちろんこの日からお仕事
前日までのアルコール連投により
胃腸をやられたわたくしは
水以外ずっと何も口にしないという
恒例のプチ断食を行いました 笑
朝、昼は食事をせず
夜もあっさり和食、ビールは我慢できたらする
というつもりで料理を用意
旦那さまはけろっとしているの…なぜ…
なにはともあれ、野菜スープ
具合が悪いときもこれさえあれば平気♡
あったかおぼろ豆腐に薬味を添えて
醤油orめんつゆ、好きな方でいただきます
ししゃもの南蛮漬け
お酒、みりん、お酢、醤油、はちみつに
唐辛子を入れてひと煮立ち
にんじんと玉ねぎのスライスも入れて
焼いたししゃもが熱いうちに漬け込みます
揚げないからヘルシーだし簡単♡
海老の旨煮
海老の背中に切り目を入れて
背わたをとりだし、ひげを短く切ります
醤油、お酒、みりんで海老をさっと煮て
あくをとった後は、冷ますだけ
元気な旦那さまはこの日も途中からワインをぐびぐび
わたくしも結局ビールは飲んだけれど
ワインはリタイヤしました…
余った食材でもうひとつまみ
菜の花、オクラ、納豆のふわふわ卵
フライパンを中～強火に熱したら
下ゆでした菜の花とオクラ、納豆を投入
塩こしょうをしてさっと混ぜたら
卵を流し込み、火を止めます
あとは余熱で卵を好みの固さに調節
素材の味をいかしたあっさりメニュー
日本酒にもワインにも合いまする
この日ちょっとセーブしたおかげで
翌日以降はまた健康な身体を取り戻しました♡
次は、結婚記念日当日～♪
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