ゴーヤチャンプルー

　☆８月３１日(月)☆
　＊ゴーヤチャンプルー＊
　　ぐりのリクエストに応えて。
　　フライパンにごま油を熱して卵をふんわり炒めたら取り出し、ごま油を足して生姜の千切りと豚肉を炒め、
　　ゴーヤ・水切りした豆腐も加えて炒め、塩・胡椒・酒・顆粒昆布だしなどで調味し卵を戻し入れ、
　　最後に醤油少々と鰹節ひとパックを加えて絡めました。
　　ぐりのリクエストに応えて作るとなると、採点(？)が厳しいからちょいと緊張するんだけどね、
　　「美味しい」って言ってもらえて良かったよ～＾＾；


　　　　　　　
　＊きゅうりと切干のおかか和え＊
　　ちょりママンの“きゅうりとおかかの切干和え”を参考にしました。
　　先日、「ゆでぼし大根」というのを買ってきたのね。
　　一度茹でてから干してるからそのままでも食べられるとかって書いてあったような。。。
　　ささっと戻して食べるには向いてるのかな～？と思って早速使ってみたの。
　　普通の切干大根よりは早く柔らかくなった気がするな＾＾


　「うーらのオーガニックレシピ手帖」から２品。

　　　　　　　
　＊キノコの白髪ねぎ和え＊
　　なんちゃってメンマの白髪ネギ和えを参考にしました。
　　エリンギの他に、半端に残ってたキノコとしめじも入れたから「メンマ」じゃないけどね＾＾；
　　この味付けは、他のキノコでも美味しかったよん♪
　　あ・・。「白髪ねぎ」に、なってないじゃん、ダメじゃん。。。
　＊もやしのピリ辛ナムル＊
　　もやしとニラのピリ辛ナムルを参考にしました♪
　　ニラはなかったので、もやしだけでね＾＾


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　　　表紙の写真や詳しいことはうーらちゃんのこちらの記事に明記してありますので、
　　　是非是非見に行ってくださいね～



　　　　　　★☆★☆★・・・お返事＆訪問、遅れがちでごめんなさい・・・★☆★☆★

　　　　　　　　　　　　　　時間がとれ次第、少しずつ伺わせていただきますね



　　　　　　　昨日は台風でしたね。
　　　　　　　関東上陸の可能性はぎりぎり免れたみたいだけど、怪我をされた方もいるとか。。。
　　　　　　　我が家は雨・風が強かったけれど、特に問題はなく、自宅でのんびり過ごしてました。
　　　　　　　ホントにノンビリ。。。(笑)
　　　　　　　お菓子も作ったんだけど、やっぱり失敗。。。
　　　　　　　味は美味しかったんだけどね。
　　　　　　　失敗作だけど、近々アップします＾＾；




　　　　　　　さて！！　早いもので、今日から９月！！
　　　　　　　気持ちを切り替えて、頑張りましょ～

　　　　　　　今年もあと４ヶ月だなんて。。時間が経つのはホントに早いわ～。





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