やわらかチキンナゲットと、小松菜のミックスペースト和え♪

　　こんにちは。
　　今日のｙｕｉ地方、昨日同様過ごしやすい日曜日です

　　早いもので１１月も半ば。
　　年末に向けて(…だけじゃなくても)、やらなければならないことが多々あるはずなのに、
　　何だかノンビリしちゃってるなぁ～
　　いかんなぁ。。。


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　☆１１月７日(月)☆

　　　
　＊塩鶏
　　ちょりママの“塩鶏”　
　　時間がない時はホント助かります
　　もちろん、時間があるときでも作ってるけどね～(^_-)-☆
　　勿論、翌日のお弁当にも(*^^)v
　＊かぼちゃとベーコンのトマト煮
　　かぼちゃ・ブロックベーコン・トマトを刻んでフライパンに入れ、バジル・オレガノ・パセリ・ローズマリーなど
　　数種類のハーブと、塩・胡椒をふりかけて、蓋をして蒸し焼きに♪
　＊豆苗と人参のお浸し
　　豆苗と人参をレンチンして、鰹節とポン酢で。
　＊白菜・油揚げ・エノキのサッと煮
　　だし汁・味醂・醤油・砂糖・酒で作った汁に、材料を入れて放置(笑)
　＊冷奴


　　帰宅後ノンビリしてたら帰るコールがあって、慌てて作った晩ご飯
　　放っておけば出来るものばかりだね(笑)


　　　
　　今週の焼酎(笑)


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　☆１１月８日(火)☆

　　　　　　
　＊やわらかチキンナゲット
　　ちょりママの“やわらかチキンナゲット”作りました～♪
　　簡単なのにメッチャ美味しい！！
　　チョット肉を細かく切り過ぎちゃったみたいなので、また作ろう
　　ムネ肉の我が家です
　　こちらも勿論、翌日のお弁当よ♪

　　　
　＊牛蒡の胡麻酢和え
　　いつものレシピに黒ごまをプラス。
　　見た目も栄養価もアップかな？
　＊切り干しと人参の塩昆布
　　ルクエのスチームケースに、戻した切り干し・千切り人参・塩昆布・切り干しの戻し汁少々を加えてレンチン。
　　５００ｗで３分くらいだったかな？

　　　
　＊もやしとワカメ
　　鰹節と海苔とポン酢で。
　＊豆腐とアボカドのわさび醤油和え


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　☆１１月９日(水)☆

　　　
　＊サバのしょうが南蛮漬け
　　ちょりママの“サバのしょうが南蛮漬け”
　　こちらも困った時の救世主レシピ
　　もう何回リピしてることか(笑)

　　　
　＊小松菜とシメジのナッツ和え
　　茹でた小松菜とシメジを、ナッツダムで購入したミックスナッツペーストを使って、
　　砂糖・味醂・味噌で作ったのに和えて。
　　ピーナッツだけでなく、アーモンド・カシューナッツ・生胡桃・ピスタチオがブレンドされているので、
　　味に深みがあってメッチャ美味いっ！！

　　　
　＊刻み生姜で冷奴
　　いただきものの生姜のたまり漬けを刻んで、青ねぎと一緒に。
　＊きゅうりの椎茸の和え物
　　いただきものの椎茸の酢漬けをきゅうりと和えて。
　＊おかずこんにゃく
　　いただきものを切っただけ＾＾；


　　この日はジムの帰りに、ジムに向かうぐりとすれ違ったので、タイムリミットは約１時間弱。
　　結構色々作った感があったのに、気付いたら上の２品しか出来てなくて、慌てて追加した３品。
　　いただきものがあって助かった～



　　と、気付けば３日連続でちょりママレシピのお世話になってました
　　ホント助かってます


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