ラタトゥユ・・って言うんかな？

　☆９月１０日(木)☆
　＊ラタトゥユ＊・・・って言うんかな？＾＾；
　　冷蔵庫にあるものを放り込んで煮込んだだけなんだけど…＾＾；

　　鶏ムネ肉はビニール袋に入れて、塩・胡椒・白ワインをふりかけてモミモミして暫く放置。
　　小麦粉を軽くつけてフライパンで両面に焼き色をつけておく。
　　鍋にオリーブオイルを少々、茄子・ピーマン・ズッキーニ・玉ねぎを軽く炒めて油が全体に回ったら、
　　ハーブトマト缶・自家製ドライのバジル・ローズマリー・フェンネル、市販のセージ・タイムなどを加え
　　ローリエ・鶏ムネ肉・塩・胡椒も加え、全体を軽く混ぜ合わせたら蓋をして放置。
　　水は殆ど加えてないから、野菜の旨味がギュッとしてたかな。
　　少し味が薄かったけれど、まぁまぁ美味しく出来たから良かったことにしよう

　　ホントは、「ピーマンの肉詰めのトマト煮込み」を作る予定だったの。
　　時間の関係上、変更になりました～


　　　　　　　
　＊オクラのエスカベッシュ＊
　　ちょりママンの“オクラのエスカベッシュ”を作りました♪
　　今良く見たら、チョット作り方を間違えてたみたい（＞＜；
　　でも美味しかった～♪これは是非またリベンジしなくてはっ
　　オクラ買ってきてまた作ろう♪


　　　　　　　
　＊しし唐の焼き浸し＊
　　うーらちゃんの新刊からセレクト☆
　　こういうのって揚げるイメージが大きかったんだけど、焼いてもイケルのね(*^^)v
　　ぐりも「見るからに美味しそう♪」で、食べたら「想像通りの味！凄い美味い！！」と大絶賛
　　ちょいと焦げてるのは見逃して～～～
　　辛いの二本入ってたのに当たって、喜んでましたよ

　＊ジャガイモのサブジ＊
　　前日の残りだけど、温めなおしても十分美味しかったよ



　　　　　昨日は、晩ご飯を作り始めないといけない時間に、またお菓子作っちゃって…(笑)
　　　　　それがまた簡単に出来るかと思いきや手間がかかっちゃって、
　　　　　結局お菓子も中途半端だったり。。。＾＾；
　　　　　一応写真撮ったけど使えるかなぁ～。。
　　　　　もうひとつ何かお菓子作った時にでも、一緒にアップすると思います。




　　　　　　★☆★☆★・・・お返事＆訪問、遅れがちでごめんなさい・・・★☆★☆★

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　　　　　明日来客があるから、今日は部屋の片付けに追われてます
　　　　　普段から片づけておけばいいのにね、毎回直前になって慌ててる私
　　　　　しかも、それだけでなく買い物にも行かなきゃならなくなったりして…。
　　　　　合間見て、皆さんのところへ伺わせていただきますね＾＾




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