『質的な栄養失調』 － HbA1c・血糖値を下げる『糖質制限食』

年間150～200例を執刀するという、糖質制限を進めるお医者さん(外科医)のブログより。
引用文の一部を引用。
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現在の医学理論は先進国では栄養失調がないことが前提となっています
だから食事内容に関与せず、こういう症状が出ればこうしろ、と言う内容
しかし、実際は全員が「質的な栄養失調」
つまり、糖質過多＋タンパク不足＋脂肪酸不足＋ビタミン不足＋ミネラル不足
ここを改善させれば、すべての慢性疾患は改善する
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