梅雨が明けて暑くなると冷たいさっぱりした物が欲しくなりますがそんな時お薦めなのがしそジュースです。赤しその葉の袋詰にもレシピが載っていますが私は数年前友人から教えてもらったレシピで作ります。
材料
赤しそ 1束(1袋)
水 2リットル
蜂蜜 400cc
りんご酢 100cc
レモン絞り汁 1個分
作り方
赤しその葉をゆでて取り出し(よく絞って)そこへ蜂蜜、りんご酢、レモン汁を 入れるだけです。
ゆでた汁はどす黒い色をしていますがレモン汁、りんご酢を入れたとたん綺麗な色に変わります。化学の実験のようです。
いつもは絞った葉は捨てていましたが今年は細かく刻んでじゃこと一緒にごま油でいためて甘辛く煮ましたら箸休めの一品になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/cd/b1a2d57fda2bd658814a5b09a290af03.jpg)
材料
赤しそ 1束(1袋)
水 2リットル
蜂蜜 400cc
りんご酢 100cc
レモン絞り汁 1個分
作り方
赤しその葉をゆでて取り出し(よく絞って)そこへ蜂蜜、りんご酢、レモン汁を 入れるだけです。
ゆでた汁はどす黒い色をしていますがレモン汁、りんご酢を入れたとたん綺麗な色に変わります。化学の実験のようです。
いつもは絞った葉は捨てていましたが今年は細かく刻んでじゃこと一緒にごま油でいためて甘辛く煮ましたら箸休めの一品になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/cd/b1a2d57fda2bd658814a5b09a290af03.jpg)