今日は夜遅くから雨が降ると天気予報だったので、朝から洗濯機を回してベランダに干して。
あ、花の数が増えている。
クロッカスも5輪咲いています。
今日は半日勤務なので、自転車で出勤。
民家の前にダリアが沢山咲いています。
三条通の道端にはドウダンツツジ。
一つ一つの花はまるで馬酔木のようですね。
昼ご飯はしめじご飯にしてみました。
シメジは冷凍してあったものを使います。
シメジは冷凍すると旨味が増すとテレビでやっていたので、
残ったシメジは石づきを取ってほぐして金属トレーに載せて冷凍。
凍ったところでジプロックに入れて冷凍保存しています。
そして豆苗のおひたし。
最近パソコンの調子が悪くって、起動が遅くって、すぐにフリーズして。
折角書いたブログ記事も消えてしまったり、かなりストレス。
なので、最近ブログ記事更新できていたりできていなかったりでした。
大型電気店にでかけていったものの高い・・・
一度東京歌舞伎遠征を我慢すれば出る金額なのですが、
最近東京に出かけていないので、夏のボーナスが出たら考えようっと。
電気店へ行った帰り、スーパーに寄ると茄子が半額になっていたので、それを買ってきて。
鰺も半額だったので買ってきて。
夕食は茄子の煮びたし。
そして鰺を三枚におろしてそぎ切りにして、片栗粉をまぶしてから揚げ、
薄切りにした玉ねぎ、人参と一緒に南蛮酢に付け込んで。
ちょっと傷みかけた水菜綺麗なところをのっけて鰺の南蛮漬け。
そして野菜室にあった小松菜と冷凍しておいたじゃことで炒め煮。
片栗粉を除けば炭水化物なしです。
南蛮酢も砂糖の代わりにラカントSを使っているので。