１０時間の宴、終了～

海の幸、最後は伊勢エビのみそ汁。

めちゃ旨！のダシがたっぷり出て、
美味しくいただきました。


時刻は、２３時前。宴の名残です。







あ～、食った食ったぁ～
飲んだ飲んだぁ～


お取り寄せした食材は……



空っぽ。


最後にコーヒー飲みながら、
エストサブロンの抹茶ロールを食べて
およそ１０時間に及ぶ宴は終演です。


いちさん、さださん、お疲れさまでした～

ワシはやっぱり松阪ギュ～が一番旨かったデス。


そういえば、
次回の企画、,まだ決めてませんでしたね？

次は、どこ行ってなに旨いもん食べましょうか？？


＝＝＝　フッター復活させましたんで、ヨロシク　＝＝＝
人気blogランキングに参加しています。
更新の励みになりますんで、
よろしければポチッとお願いします　
　↓↓↓↓↓
人気blogランキング

牡蠣、大あさり、サザエ

その日はお昼すぎから、

高級松阪ギュ～を食べて、

高級伊勢エビのお刺身を食べて、
オーブン焼きを食べて、

高級アワビのお刺身を食べて、
悶え焼きを食べて、

ここまでで既に大満足　なワケですが、
まだまだ海の幸たちは待機しています。


ところが、このあたりで時計を見てみると、
予想以上に時間が過ぎています。

午後から夕方にかけて、
ちょっとまったりしすぎた感じ。


このあとは、時間を気にしながらの宴となりました。
このブログもそれにあわせて急ピッチで進めます。


高級伊勢エビちゃんのもう一尾は、
ボイルして食べました。

塩を入れてゆがいた伊勢エビちゃんに
すだちをかけて食べました。


ボイルしてる間にその他の貝を焼きました。


牡蠣は、『かき浜』のときと同じように、相変わらずパンパンと破裂しまくり、
負傷者続出です。



大アサリ君は、ちょっとＨな姿になりながら、
なかなか口を開けてくれません。



唯一、サザエさんだけは、
漫画のサザエさんとは違い、おとなしくしてくれてました。



伊勢エビのボイルも、牡蠣も、
大あさりも、サザエも、

ホンマに潮の香り満載で、
とっても美味しくいただきました。


ただ、時間のほうは刻々と過ぎていきます。

（つづく）

身悶えるアワビとおっさん

残り二つのアワビは、焼いて食べました。

『残酷焼き』　というやつです。
『悶え焼き』　とも言うみたいです。

まぁ、焼かれてる姿を見る限り、
確かに残酷ではありますが、
『悶え焼き』のほうがピッタリかなと……　

その悶え姿は、あまりにもなので、
ここでアップはしません。
（ただ写真撮り忘れたでけですが。。。）


焼きたてアツアツを、
バターと醤油をつけて食べました。

さっきまで悶えまくってた高級アワビちゃん、
コリコリしてますが、
刺身とはまた違った食感です。


あ～～、もう、た・ま・ら・ん、
たまらんですぅ～～　


おっさん３人、
身悶えしながらいただきました。

（つづく）

コリコリ感と磯の香り！

…というわけで、

高級伊勢エビのオーブン焼き、
バターをつけて食べました。


さださん　会心の『魔法の鉄串』
イチさん　渾身の包丁さばき

ワシも精一杯食べさせていただきました。


こちらのほうも、海の香りとバターがマッチして、
めちゃ旨！！
大満足でございます


さてさていよいよ、
その他の海の幸たちの出番。

『やまとう』さんから届いた荷物とイチさんの右手です。




まずはアワビ。

またもや料理人イチさん渾身の包丁さばきです。



口に入れると、磯の香りがふわ～～っと広がります。

ワシは、アワビは今まで何回かしか食べたことないけれど、
間違いなくコレが一番。

コリコリしてるけれど、決して固いわけじゃなく、
噛めば噛むほど磯の香り、潮の香り。

もうたまりません。絶品でしたっ。

さすが、本場伊勢志摩の海からの贈り物、
高級アワビでございます。

ちなみに下世話なお話でございますが、
ひとつ２８００円でございます。

（つづく）

伊勢エビのオーブン焼き

伊勢エビオーブン焼き　レシピ

■用意するもの
　伊勢エビ
　ライター
　ハサミ
　ハンガー　（プラ製ではなく、金属性のもの）

■料理方法
　１、どこかの部屋にあるハンガーを探す
　２、ハサミでハンガーを約２０センチの長さに切る
　３、ライターで炙り、回りのビニールを溶かす
　４、できた鉄の串を伊勢エビの背中に刺す
　５、オーブンでこんがり焼く
　６、出来上がり

なお、これは呑気なおっさん３人独自のレシピであり、
通常、鉄串があるときは、上記　１～３は不要。

また、この料理法は、
仕事人さださんがいたからこそできたことであり、

鉄串がないときには、
近くのスーパーにでも買いに行ったほうが
よっぽどてっとり早い

ってことは言うまでもない。。。

ゴメンね、伊勢海老ちゃん

週末からの、有馬記念、Ｍ－１、そして賞金王決定戦……

なかなか先に進めませんでしたが、
最初はギュ～「the　お取り寄せ」　再開します。

とはいえ、だいぶ時間が経っちゃったんで、
かなり記憶がおぼろげです。
このあたりからは、ダイジェスト版でお届けします。


高級伊勢エビちゃんのお刺身です。

いままでに食べた伊勢エビといえば、
結婚式の披露宴で出てきた伊勢えび。

ボイルされた半身の上に、タルタルソースがかかってるやつ。
なんだか身がパサパサしてて、美味しいとは思わなかった。

ところが今回、刺身で食べてみたら、

あらま～、甘くて、コリコリして、潮の香りと味がして、
めちゃ旨！！

およそ４００グラムの高級伊勢エビちゃんを
一人一尾ずつ食べたわけで、
それはもう、贅沢極まりない一品でございました。


これで、６尾あった高級伊勢エビちゃんが残り３尾。

あとはどうしましょうか？？ってことで、
おっさん３人首脳会談の結果、

一尾は茹でて、
一尾はオーブン焼き
そして、最後の一尾はみそ汁で

ということで、満場一致、強行採決することなく
すんなりと決定いたしました。


とりあえず、オーブン焼きをすることにします。


まだ、動いてる高級伊勢エビちゃんを
生きたままオーブンに入れて焼いちゃいます。

残酷です。

そのままオーブンに入れようとすると
ヒゲやら足やらが長すぎて入りません。

ヒゲと足をプッツンプッツンと切っちゃいます。
高級伊勢エビちゃんは、またまた暴れだします。

それでもプッツンプッツンと切っちゃいます。

残酷です。


ようやくオーブンに入る大きさになりました。

……が、大事なアレがありません。
アレがないと、うまく焼けません、
アレがないと……

（つづく）

ゴメンね、伊勢海老君

「the　お取り寄せ」海の幸の部は、
伊勢海老君のお造りからスタートです。


前の日に獲れた伊勢海老君は、
冷凍されることなく、活きたままの状態で
吹田まで運ばれてきました。

まだ動いてます。口からはアワを吹いてます。

こんな状態です。

…といきたいところですが、
写真撮るのを忘れていたため、
画像がありません。

これは、
今回、お取り寄せした「山藤」さんのＨＰの画像です……



ちなみに、ここに写ってるのは、
たぶん１５０グラムぐらいのもの。

ワシらが注文したのは４００グラムものなんで、
実際の大きさは、ここに写ってる携帯よりも、
さらに一回りぐらいは大きいものでした。


さてさて、
ダーツプレイヤーいちさん、
失意の敗北を喫したものの、

ここからがまた
料理人としての腕の見せどころです。


まだ活きてるピッチピチ伊勢海老君、
おっきいおっきい伊勢海老君をさばいていきます。

グサッと包丁をいれると、
ピクッと伊勢海老君のヒゲが動き、
ププッとアワを吹き出します。

ああ、なんて可愛そう。ああ、なんて残酷。。。


そして、
ついに、伊勢海老君の頭を胴体から切り離します。

伊勢海老君は、まだ動いてます。
身をくねらせています。アワを吹いています。


さらに、包丁を
グサリグサリと入れていきます。

こんな姿になっちゃいました。

いちさんのせいです。全ていちさんのせいです。


（ちょっと写真見づらいですが、お皿ひとつが伊勢海老君一尾です。）


ゴメンね、伊勢海老君。本当にゴメンね。。。

（つづく）

第一回 呑気なダーツ大会

あっという間に、
２００＋２００＋３００＝７００グラムの高級松阪牛を
その腹の中に詰め込んだおっさん３人。

「the　お取り寄せ」最初のお楽しみが終わり、
ややダラけてしまいます。


残念ながら、鳴尾記念をはじめ、
この日も競馬でヤラれてしまい、
ガックリ肩を落としているのは、このワシ。

たったひと口のビールでほろ酔いし、
土曜の夕方から、うつらうつらと舟を漕いでるのは
料理人であり、陶芸家でもあるイチさん。

そして、一人静かにダーツの矢を投げ始めるさださん。


黙々と投げ続けるさださんの気配に
残り２人のおっさんが反応し、
いつの間にやら、ダーツ大会の始まりです。


単純にカウントアップしていくルールで
６ラウンド（だったかな？）の勝負。

結果は、数々のハンディの壁は思った以上に高く、
優勝候補のイチさんが敗れる波乱。

およそ１３０万ペソ相当は、
確実に、しっかりと、
さださんのフトコロにおさまりました。

さださん、くれぐれも無駄遣いはしないように……ね。


…てなわけで、腹ごなしは終了。

すっかり日も暮れた土曜日の夕暮れどき、
いよいよ「the　お取り寄せ」の第二幕
海の幸の部のスタートです。

海の幸の食材たちは、こんな感じです。

　　　・
　　　・
　　　・
　　　・
　　　・

しまった～～っ、

料理する前の伊勢エビの写真、
撮るの忘れてた～～。

（つづく）

お皿とポン酢と巨大な脂

いつもご訪問ありがとうございます　
ただいまの順位　⇒　


陶芸家イチさま
コメントありがとうございます。

書かないといけないこと、いろいろと抜けてましたね～
すんませんでした～

とりあえず、昨日の補足です・・・


まずは、お皿。
高級松阪牛を盛り付けたあのお皿。



陶芸家イチさんの自慢の大作でしたね～。

決して、初めてロクロを使って作った一皿とは思えません。
立派なお皿でしたよ、お見事です



ほんでもって、ポン酢。ヤマサの青じそポン酢。

さださんおススメの一品ですね。
さださん大好物のスーパードライと一緒の画像です。





そしてそして、残ったあの脂。

しゃぶしゃぶ用のお肉に脂はいらんやろ？
なんていう疑問はさておき、


あれだけの大量の脂、
なんぼビールを積まれたからって、
絶対に食べれましぇ～ん……



ちなみに、並んでるビールは、
「ＫＩＲＩＮ」「ＫＩＲＩＮ」「ＫＩＲＩＮ」。

これは単なる偶然で、ワシは決して
「ＫＩＲＩＮ」の回し者ではありませんので……

（つづく）


ＰＳ　いちさんへ
　毎日アップはしんどいっす。。。



人気blogランキングに参加しています。
更新の励みになりますんで、
よろしければポチッとお願いします　
　↓↓↓↓↓
人気blogランキング

旨すぎるぜっ！松阪ギュ～

いつもご訪問ありがとうございます　
ただいまの順位　⇒　



まずは、和食の鉄人イチさんに気に入ってもらえた
この画像を再度アップ。





いよいよ
主役：１００グラム１５７５円の高級松阪牛
脇役：飾り切りされた椎茸等、による
ランチタイムです。


当然、もちろん、オフコース、
高級松阪牛からしゃぶしゃぶします。


「うわっ、めっちゃ旨い！」
「うぉ～、肉食ったって感じ！！」
「たまらんね～」


こんなどこにでもありがちな、
なんのヒネリもない感想しか出てこないおっさん３人。

ただひたすらに、しゃぶしゃぶし続けます。


順番（そんなのあったっけ？）を待ちきれずに、
フライングをするおっさんがいます。

フライングをさせるために、
トラップをしかけるおっさんもいます。

そんなの関係ない、とばかりに
黙々と食べてるおっさんもいます。


いや～
ホンマに旨かったっす！！

ありがとう！　牛肉！
ありがとう！　松阪！
ありがとう！　しゃぶしゃぶ！


え～い、もうなんのこっちゃわかりません…


とりあえず、

これだけのお肉が




あっという間に





なくなっちゃいました。。。


上の写真　１３時３８分撮影
下の写真　１４時１１分撮影


およそ３０分の出来事でした。

予定では、松阪牛のランチタイムは
１３時～１６時の予定。


この時点で、このおっさん３人、
旨すぎる高級松阪牛のおかげで、
もう浮かれ過ぎてしまっています。

時間管理能力が疑われます。

（つづく）



人気blogランキングに参加しています。
更新の励みになりますんで、
よろしければポチッとお願いします　
　↓↓↓↓↓
人気blogランキング