デザート

デザートには、久しぶりにSara Leeのチーズケーキ

ミックスベリーのソース

冷凍ケーキでも充分おいしい

土用の丑 ２

今月２度目の土用の丑の日

今日ははなまるのレシピを参考に、パラゴンのスーパーでうなぎのかばやきを買ってきて、

うな丼を作った

さすがにほっこりしておいしい

サラダには、ミックス野菜の甘酢漬けをドレッシング代わりにかけたもの

リュスティック

何も入っていないベーシックなリュスティック完成

ここまでくるのは、長いみちのりだった

ちょっと固めだけど、ほっこりとしておいしい

これから試行錯誤を重ねてより良いパンを焼けるようにがんばろう

最終発酵

６分割したけど、とにかく柔らかい

こうなったらどうなるかわからないけれど、とりあえず、焼き上げるところまでやってみよう

ベンチタイム

すごーく柔らかくて手にくっつくけど、とりあえず丸め直してぬれふきんをかぶせてベンチタイム１５分

一次発酵完了

一次発酵完了？

なかなか思ったように膨らまず、結局丸一日置いてしまった

とりあえず、目標の８割くらいだけど、つぎの段階にGO

R BURGER

IONの地下にできたR BURGER

シンガポールにはモスバーガーがいたるところにあるけれど、今日は、R BURGERのチキン梅バーガーをゲット

たしか日本では、プランタン銀座の地下にあったような

リュスティック 一次発酵

いよいよリュスティックの材料でこねて一次発酵スタート

さあちゃんと発酵するまでどのくらいの時間がかかるでしょう

クロスステッチ その後

クロスステッチの今の状態

最初はスムーズに始まったけど、お花のリース部分になったらなかなか進まない

やっと半分

８月に間に合いそうにない

発酵おこし ＋α

冷蔵庫が冷たくて少し心もとないので、昨夜すこし室内にだしておいたら、

結構ふくらんだ

やっぱり、冷蔵庫の冷たさでふくれきれなかったんだぁ

携帯電話

シンガポールで使っている携帯電話

電話をうけるだけしか使っていないので、メールがきても返信できない

英語表示だとめんどくさい

１時間後

３０分ではこころもとないので、１時間後でこの状態

ちょっと不安ではあるけれど、これで冷蔵庫へ

発酵おこし ４日目

ついに、発酵おこしも最終日

冷蔵庫の野菜室が冷たすぎ室内は暑すぎて、ちょっと難しいけれど、なんとかがんばれ

このままがんばれば、もうすぐパン作り

デザート

Mussel Shootersでだったので、気をとりなおして、デザートにバナナクレープのバニラアイス添え

アイスにもお酒が使われていたけれど、これは想像通りでおいしい

Mussels Shooters

先週から気になっていたMussels Shooters

運ばれてきて

貝がメインだとばかり思っていたのに、お酒がメインだった

ちなみにマティーニ、ウォッカ、テキーラ、ブランディ、バーボン、ラムの６種類

テキーラとマティーニは飲み干したけど、後はひっくり返ってもこまるので、貝だけいただいてごめんなさい