ROKUDAI(シチリア系イタリアン/森ノ宮)

　森ノ宮と緑橋のちょうど中間くらい、以前はテイクアウト専門の揚げ物店だったところに、こじんまりとしたトラットリア(シチリア系)がグランド・オープンしました。
　
　まずは、グラスワイン(白)をのみながら、一皿目にオーダーしたのは大阪野菜とドライトマトのマリネです。野菜達は、炭火焼きになってます。マリネと言いつつ、それほど酸味は主張してきません。その中で、ドライトマトの酸味＆甘味がアクセントでになってます。




　二皿目がホルモンです。カウンター席は、しっかりと照明が当たらないので、手ぶれにはしっかりと注意したつもりだったんですが、ぶれてしまっています。すいません。




　ホルモンと言えば、トリッパのトマト煮込みが定番というか有名ではあるんですが、こちらのホルモンは、トリッパ(牛の第二胃)だけではなく、ハツやマメ(腎臓)などの色々な部位が使われています。レモンを使っているので、ホルモン独特の臭みはほとんどないと言っていいです。メンソール的には、もう少し臭みがあってもワイルドな方が好きなんですが、これは良い感じで、食べ手を選ばないです。




　最後は、自家製ソーセージですが、フェンネルが使ってあります。他にもフェンネルを使った料理があったので、店主に聞いてみたんですが、フェンネルはお好きだそうです。
　
　
(店　　名)　ROKUDAI(TRATTORIA ROKUDAI)
(ジャンル)　イタリアン(シチリア系)
(所 在 地)　大阪市東成区中道2-4-7
(電　　話)　090-4294-9832
　　　　　　06-6976-5855(固定電話が開通したようです)
(営業時間)　16:00-25:00(火～金)、12:00-14:00、18:00-23:00(土日)
(定 休 日)　月曜日
(席　　数)　カウンター4、テーブル8
(備　　考)　当面は、ディナータイムのみの営業とのことです。


(参考)
・ROKUDAI(シチリア系イタリアン/森ノ宮)
・ROKUDAI(シチリア系イタリアン/森ノ宮)