切干大根の煮物をフライパンで作って
煮物が出来上がった頃に
卵をポトンと落として火を止めて
蓋をします
余熱で いい感じに巣篭もり卵が出来ました
とろ～りとした卵の黄身をつけながら頂く
切干の煮物も
なかなか美味しいですよ
切干の煮物に入れる物は何でもＯＫ
先日の残り物のリメイクにもいいです
麺つゆを使って煮るので簡単！
朝ご飯にも
ピッタリです
【切り干し大根の巣篭もり★★★レシピ★★★】
材料 ３分
切干大根 ４０ｇ
人参 １/３本
玉葱 １/２個
薄揚げ １枚
シメジ １/２袋
サラダ油 大匙１
卵 ３個
麺つゆ 大匙３
戻し汁 １カップ
※切干大根は水で洗って１０分位ぬるま湯につけて戻す。絞って食べ易い長さに切る
※油揚げは油抜きをして千切り・人参と玉葱は千切りにする。
※フライパンにサラダ油を入れて切干を入れて炒め、さらに人参・薄揚げ・シメジを入れて炒め麺つゆを・戻し汁を入れて汁が煮詰まるまで煮込む
開花宣言が出されたのは桜の花ですが
こんな花々もいっせいに咲きはじめました
梅と桜が一緒の開花です
とっても素敵な春なのですが
花粉症がつらい
毎日です
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こんな朝ご飯、よいですね。
ご飯にも、パンにも合います。
真似したらうちのワンパターン朝食に革命を起こせるかも(≧∇≦)
とっても美味しそうです。
さりげない盛り付け、器、とっても素敵！
うーーん、、ここまで真似したいです。
でも、、器がない。。。(ーー;)
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わあ～♪
今すぐいただきたいです。
体が喜びそう！
トロリとした黄身が悩ましいわ～。
巣ごもり‥有りそうでなかったよね(^^)
あんなに雪があったのに！
もうお花が咲いてるんだね。
こっちは、せっかく芽を出してもあまりの寒さでいじけちゃってます。
冬のコートをまた出しました(^_^;)
最近のダイエットメニューでは切干大根が活躍してます。
ん～美味しいですよね。甘くてもしょっぱくても甘しょっぱくても。
お肉にもお魚にもあいますしねぇ。今回は卵ですか。
ん～崩しながらたべるんですな。お酒が飲みたくなります。
こちらは花粉症はおわりましたよ。
東北はもう少しなんですね～。
遅くなってしまいました。
出かけていて、食事を作って、撮ってある映画を1本見て、食事の片づけをして…
切り干し大根の新しい食べ方ですね♪
↑主夫太郎さんの言うように、これはつまみになりそうです☆
お花、綺麗に咲いています。そしてとても綺麗に撮れています～。
春が来た！！！っていう感じでしょうか。
花粉症が過ぎて、早く春を満喫できると良いですね^0^
こんなアイディアがどんどん飛び出してくるきゃりあさん
の料理が大好きです（＾＾）
庄内にも春が来たのですね～
なんだか 改めて清々しい気分になりました。