春の食材を使った早ゆでで作るパスタ
春の食材で外せないのは山の幸
地元では苗を植えている今の時期
山の幸は春と共に食卓に上ります
チッチが採って来たちょっと大きすぎるタラの芽も
柔らかく茹でるとアスパラのような味
頂いたこごみも茹でて
マ・マーたっぷりベーコンのカルボラーナと
早ゆで４分のクイックマカロニを使って
和えるだけで出来る冷たいパスタ
レトルトは冷たいままでもトロリ感がそのままなので
冷たいパスタにもピッタリ
茹でた山菜と混ぜるだけで
山の幸たっぷりのマカロニパスタ
大人パスタもたまにはいいですね～
穴のあいたマカロニ
しっかり歯ごたえがあり、ソースが中まではり込り込むので
とても美味しく感じました
山菜のうま味を味わうって
大人～って感じしませんか～
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【タラの芽とこごみの大人パスタ★★★レシピ★★★】
材料 ２人分
クイック４分マカロニ 150ｇ （１袋）
タップリベーコンのカルボラーナ １袋 （２人分）
タラの芽 １００ｇ （好きなだけ）
こごみ １００ｇ （好きなだけ）
茹で海老 ４尾
ピンクペパー 少々
①タラの芽とこごみは塩を入れたお湯で茹でて水で冷やし３センチ長さに切る
②マカロニを茹でる。ざるに上げてさっと水をかけて冷やす。ざるを振ってよく水を切る。①と合わせる
③皿に盛り付けて茹で海老をのせ、ピンクペパーをのせる
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お天気いかがですか？
こちら、いつもは雪がチラチラすることもある寒い連休なのに‥一気に春めいてポカポカ。
桜が咲きだして喜んでいたけど、もうこんなに山菜が
採れるんだ～！
やっとフキノトウが出てきたくらいでタラの芽は５月の末あたりかな。
山菜の大人なお味とカルボナーラソースがであって
オシャレなパスタだね。
味が想像できるから‥よけいゴクリ(^^)
悩ましいわ～！
ガラスのお皿、やっぱり映えるわ～♡
タラの芽でパスタ！これは考えつかなかったです☆
確かに、大人のお洒落なパスタですね。
レトルトで、冷製パスタにするのも、ナイスです。忙しい時の、お助けアイテムに加えます^0^
天ぷらにかけていたのは、柚子塩(S&B)です。柚子の香りはいまいちですが、さらさらで味がまろやかなんです。
山菜のたらの芽、茹でるとアスパラの味なんですか？？
いや～とっても美味しそう！
食べたいです。
カルボナーラでコクもあっていいですね。
おいしそうな大人のパスタだ！！！
凸
たらの芽柔らかくゆでるとアスパラ！！！
ひゃーーーコレは直ぐにでも、やってみなくては
山菜とマカロニのコラボ
きゃりあさんしか思いつかないでしょう
美しい真紅の葉っぱのお皿に
春満載のパスタ♪
うふふッ
お洒落なジャパニーズパスタ