今年はあまりにもあわただしく季節が押し寄せ
作ったものをアップしないうちに次の食材に押されてしまう
そんな事が多かった気がします
月山筍は地元でも高級です
産直では１本１００円以上もします
もらって食べるのが美味しいです
さくらんぼの季節に良く出回るので
これは今が旬なのかな
少し前に頂きました
切れ目を入れてそのままグリルへ
塩でシンプルに頂くのが美味しいです
ここ数日 ご存知のようにとっても暑くて
すご～く 手抜きばかりしているので
置き去りにされてしまったレシピたちを迎えに行ってきました
少し 季節がさかのぼります
筍焼売椎茸焼売 ついでに作った焼売ネタを水に浸したもち米焼売
ついでに作った焼売ネタを水に浸したもち米焼売
蕨のたたきは 山椒の葉と味噌を一緒に擦って
ご飯にかけると 美味しいんだ～
こんなのも作りました 筍の肉巻きと
生ウドのステック
北海道では今がいろいろな山菜の旬で
釣りをされて大量のお魚料理や、山菜料理や酒のつまみなどを紹介をしてくださる
【小春日和】のはるさんが美味しい山菜料理を楽しんでいますよ
３７度の暑い地域や
やっと春の山菜を楽しんでいる北海道迄
本当に日本列島って長いんですね～
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はるさんは僕もお世話になっていてとても楽しみにしてます。小さい筍は本当においしそうですね。
やいて中から取り出すのがおいしそうでやってみたいです。
山椒の葉と味噌を一緒に擦って....
これおいしそう！！
暖かいごはんでもいいけど、
お弁当のおにぎりの具にもきっといいですねぇ。
今日土曜日は忙しくなりそうなので、夜のうちにコメ～
月山筍、売っていたら食べてみたいな。でも採りたて出ないと味が落ちるのでしょうね。やはり地元で食べたい！
塩だけか～この贅沢、羨ましいです^^
山椒味噌！好きです～甘味噌仕立てにして、里芋などを和えても美味しい♪今小さな山椒の木を育てています。
来年葉っぱ、沢山茂ると良いな～
美味しいもの、たっぷりのきゃりあ家ですね^0^
鹿児島にも月山筍みたいに、細くてアクのない筍があります。
大好きでした。
この手の筍だけは、東京では食べられないんですよね。
あー懐かしい！
美味しそうな筍料理！！
ついでに？とんでもない！立派な一品ですよ、このもち米焼売！！美味しそう！！
蕨のタタキを山椒味噌と一緒にって、美味しそうです！
チビチビ舐めてもいいし、どんとご飯に乗っけてもいいし。。舐めたい！食べたい(≧∇≦)
月山筍、趣きのある色合いですね。
焼きたてをパクリ！
春ならではのお楽しみだね(^^)
モチ米焼売、美味しそう！
シイタケやタケノコのも食べてみたいわぁ。
ワラビ、味噌タタキでしか食べたことなかったの。
山椒も一緒に！今度作ろうっと＼(^o^)／
リンク、ありがとうございます。
恐縮ですm(__)m
仰る通り、今年は季節が異様な速さで押し寄せてきて、
大好物の春の旬を愉しむ余裕がなかったです（涙）
できることなら、春に戻ってほしいくらい（笑）
月山筍、去年もおみかけしたような・・？
わたしの憧れの筍です。蒸しただけでも最高においしそう。
蕨のたたきもオツですね～。
あぁ いつの日かきゃりあさんの山菜料理のフルコースをいただいてみたい！