突然の寒波
全国的に
あまりにもひどい寒暖の差がニュースになっています
庄内は昨夜から冷え込みと突風が吹き荒れて
水道が凍結してしまいました。
こんな冷える日は相変わらず
台ふきんがするめ状態です
今日は鍋の予定でしたが
最後のずき芋だときよちゃんが持ってきてくれたので
シチューに変更
鍋用に準備した殻つきのエビ
丸ごとシチューのだしにする事に
海老はニンニクと炒めた後
少しのお湯を入れて沸騰させた後
ブレンダーに丸ごと入れてが～
その後、３回位ざるに通して濾して
茹で上がった野菜に、ホワイトソースの様に入れて煮込みました
味付けは味噌と豆乳
海老エキスが濃厚な和風な感じのシチューですが
ニンニクが隠し味の
ごはんにもパンにも合う
美味しいシチューになりました
他にお鍋に入れるはずだった
牡蠣も地味ながら入っています
そしてこちらは、シチューには入れずに
そのまま、バター醤油で頂きました。
冷え切って帰ってきたチッチは
今日はアッつい物だろ～と言いながら入ってきました
冷え切った手を鍋につけて温めていました～
今夜はこたつに入っているのに
顔のあたりがひんやりする夜です
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そちらの寒さとは比べられないですね。
水道が凍結って。。。想像を超える寒さです～
そんな時にこんな豪華なシチューだとテンション上がってしまいます。エビのだしが濃厚で、、、カルシウムもばっちりですね。
再度メニューのホタテも豪華。
寒くても美味しいものを食べると元気になるし
身体も温まって幸せ感じますよね☆
雑巾がスルメ。
懐かしいー！
今はあちこち暖房が効いてるから滅多に見なくなったケド、昔の木造の校舎では良くできてたなあ。
“ずいき芋”、お初です。
里芋のような感じなのかな。
炒めたエビをブレンダーで粉砕！
フランス料理のようだわ。イイお味なんだろうな。
野菜の甘さと海老の香り、そして味噌。
本当に濃厚な和風な感じのシチューですね(^^)
雪は降らなかったのは良かったね。
風邪などひかれませんように。
ありゃま、台ふきがするめ状態とな⁈
それは大変クマ～!!
ってか、そんだけ寒いのはホントこたえるクマよね（＾＾；
でもそんな中、こんな素敵なシチューが!!
ムハー―!! もうすんごいおごちそうクマ～!!
しかもね、えびをガーっとやってるのが
すばらしいアイディア!!
クマもこれ、ぜひ試してみますクマ～!!
そして、最後のホタテに悩殺…!!
きゃりあさんちのごはん、ほんとうらやましい～!!
応援ぽち☆(*´∇｀*)ノシ
ホント寒いですよね。台拭きんがするめ状態って・・・北国の方はここら辺の寒さとは違いますもんね。お察しします。
こういう時は温まるもの、やっぱりシチューが良いですね。
濃厚な海老のソースが加わって良いですね。ニンニクの香りも食欲そそりますね。
応援です！
なんて美しいシチュー！！
和風ビスクってかんじですね。
美味しさ、ビンビンに伝わってきます。
こちらも寒い寒い、町中が冷蔵庫の中！！なんて言っていますが、、するめ台布巾はすごいねえ。。
まだ、水道管凍結も未経験です。。
北国の春、、早く来るといいね～～！！
食べてみたいな！！！
美味しそう！
凸