![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/5b/51a2f1718ef7083cde9cb2da4bb569bc.jpg)
アヒージョをビールのおつまみバージョンに
燻製味で作ってみました~
・・・といってもお手軽に燻製ソルトを使って
いつものワインのおつまみバージョンから
ビールに合う味に変身
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/7e/6fc35d9499ccd1b03fa3c82b8d49eaed.jpg)
仕上げにはカシューナッツまでスモークされた
プレミアムな燻製カシューナッツのみじん切りを振りかけて
ナッツが加わったことで
旨み倍増って感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/fa/cf14836fc122ffad46ee6e38c7ca73aa.jpg)
おつまみにナッツ
焙煎工場から直送だから焼き立ての軽い味のナッツにスモークされた
ピスタチオ・アーモンド・カシューナッツ
最高です~
共立食品さんのスモークナッツ3種です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/0f/c6b9b393c207c8678b5d09fe3fc9b68a.jpg)
共立食品さん、のぞいてみると製菓の材料がたくさん
嬉しいレシピも盛りだくさんで、ワクワクしますよ~
【アスパラと舞茸の燻製アヒージョナッツ掛け★★★レシピ★★★】
材料 2人分
アスパラ 8本
舞茸 1ぱっく
オリーブオイル 1/4カップ
にんにく 1片
鷹の爪 1本
胡椒
スモーク塩 一つまみ
燻製カシューナッツ 10粒
①フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・鷹の爪の輪切りを入れ、温まってきたらアスパラ、舞茸・胡椒・スモーク塩をいれて中火でふつふつと10分位煮込む
②皿に盛り付け、刻んだ燻製カシューナッツをかける
そしてこの日のチッチの希望料理
絹さやとスナックエンドウ
なんで同じようなものを二つも料理したかというと
チッチが畑から採ってきて
筋を取るまでやってくれて
料理方法も指定いてきました
本当は自分で作るともっと美味しいと思うんですけど・・・・
そこまで望んでは贅沢ですよね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
絹さやは甘味噌炒め
見た目はどうでもいいから
ちょっと焦がした位の柔らかいやつ・・・・とのご希望でした
こんな感じでしょうかね~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/19/007ae2f4487d3f3d7b5634463266b65f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/teng.gif)
小さい頃はこればかりだったようです
そしてスナックはただ茹でてマヨネーズ
のご希望・・・・簡単でいいですね~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/dc/f234ca02f8c5d305ba9375da375ba704.jpg)
採りたてだったので
驚きの甘さ!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/teng.gif)
美味しいナッツと採れたて野菜
最高のつまみです~
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わあ(^^) 見てるだけでビールが飲めちゃいそう!
アスパラのアヒージョ‥燻製風味なんだ。
そっかあ、燻製ソルトっていう手があったのね。
燻製になってるナッツ類があるの!?
キャリアさんの美味しいものを探すアンテナ、スゴイね。
チッチさんのリクエスト、思い出の味なんだね。
調理法までしてくれると楽チンだね。
いや~ビールが進むメニューですね!
アスパラの舞茸アヒージョも薫製ナッツで風味もアップですね!
絹さやと厚揚げの味噌炒めも美味しそう!
スナップ豌豆はとれたてはホント甘くって美味しいですよね!
応援です
スナップエンドウ、茹でたてをマヨつけて食べるのが一番美味しいと思います。特に採れたてなら、最高でしょう♪
絹さやと厚揚げの味噌、これもビールにピッタリ!
舞茸とアスパラ!どれもおつまみの参考にさせていただきますね☆
三共のおつまみ、「ごまクラッカー&ナッツ」が我が家の定番ですよ!スモークされたナッツ、そのまま食べても美味しそうですね^0^
美味しいおつまみが沢山で
思わずキッチンに行って
ビールをプシュっと開けてしまいそうになります(笑)
薫製のナッツも食べてみたいです♪
ポチっ!!おうえーん*
ううう~~旨そう。。。。。
スモーク塩でさらっと作っちゃう
ナッツまで効いた、おつまみアヒージョ♪
ムッチャ参考にさせてもらいます!!
絹さやとスナップエンドウで更に
呑み助には、たまらない♪
きゃー寝る前に見てしまい目の毒