昨日まで半袖で平気だったのに
今日はぐっと冷え込みました
家の中にいる感覚で外出したら
時折日差しがさしたり突然の土砂降りになったり
まさに女心のような天気でした
やっぱり秋は確実にやってきました
ひざ掛けでは物足りなく 大きな毛布に包まって
まったりと連休１日目が過ぎました
そろそろおでんもいいかな～
台所にあったミョウガをお試し気分で入れてみました
大根・こんにゃく・昆布・そして練り物たくさん
そして我が家のおでんに入る里芋
茹でてから皮を剥いたので見た目はべちょっとしてますが
かぶりつくとねっとりして甘みが感じられます
おでんに入れたみょうがは風味づけのだしのような感じになり
いつものおでんよりも風味豊かな味
なかなかいい感じです
熱燗をきゅっと 飲みながら
アツアツのおでんが美味しい季節になりましたね～
天気が悪いとこのまま ズルズル
ぐうたら連休になりそうです
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ニュースを見て、本州はずいぶん暖かいんだなあって
思ってましたケド。
いよいよ秋の到来ですか‥。
温かいおでん良いですねえ～♪
ミョウガがおダシに？
そういえば秋ミョウガって聞いたことあるけど
それなのかな‥。
里芋もねっとり美味しそう‥いいなあ。
前にも書いたかもだけど、こちらでは採れなくて‥
時々かび臭かったりでなかなか良いのに出会わないの。
イベリコ豚とリンゴと塩麹‥
たしかにジンギスカンのタレにリンゴ！
なるほど(^^)