仕事から帰ると
台所のシンクの上に
何やら紙袋に包まれた野菜が置いてあった
紙にはきよちゃんがマジックで書いた文字
ベトナムの野菜 にんにくいためなど
っと書かれて
見たことが無い 野菜が置いてあった
ベトナムの野菜と言われても
味も 食感もわからないし
どう 料理して良いのか・・・
どうした もんじゃろの～ ベトナムと言えば アジアン
アジアン料理と言えば ナンプラー
ナンプラーに合いそうなものと言えば・・・
冷凍庫から牡蠣を見つけた
にんにくスライスをたっぷりと炒めて
そこに牡蠣を入れて焼き 取り出してから
他の野菜を入れて ナンプラーで味付け
牡蠣を戻して こんな感じで仕上がりました
癖のない味でシャキシャキした食感が
とても美味しかったです
ベトナムから来た 嫁さんが植えたなだどや〜 （植えたんだって） けちゃってもらったなだ〜（食べてみてと貰ったのよ）この野菜が一体何なのか
「ベトナム 野菜」で
検索してみたところ
空芯菜 ではないかな
・・・と
そういえば この名前
他の人のブログで見たことがあるんだけど
この野菜を知っている方
正解ですか ？
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