グリューワインとソーセージ

昨日一昨日とクリスマスマーケットを紹介してきましたが、景色ばかりじゃないか、とお思いの方もいらっしゃると思うので、美味しい食べ物も紹介しますね。

ドイツのクリスマスマーケットの主役といえば「Gluhwein」（グリューワイン）


「Gluh」が「熱い」という意味なので、「熱いワイン」ということです。

赤ワインを温め、スパイスやらシロップなど、各お店が独自の配合で作っています。




クリスマスマーケット定番のグリューワイン＆ソーセージ


「グリューワインの素」なるものもあるという話を聞きましたが、各お店で味の違いが多少はあるので、たとえ「素」を使っていたとしても、独自のレシピはあるように思います。

アツアツでスパイシーで甘く、飲むと身体がホカホカしてきます。　
クリスマス前の寒い時期の屋外で立ち飲みするには、このあたたかいワインは最適の飲み物でしょう。

各お店で値段が違いますが、だいたい1杯２ユーロ前後。



陶器製のカップに入れられて出され、その時点では、カップ代をデポジットとして約４～５ユーロ（これもお店によって違う）払います。

飲み終わってカップを返却すると、２～２．５ユーロほどが返ってきます。


でもそのカップがほしい場合は、お店に返さずに持ち帰ることができます。

このカップは各マーケットでデザインが違い、その年の年号や地名などが入っていたりします。




これはノイシュタット会場のもの

昨年の年号のものを使っていたり（カップが余ったんでしょうね）、同じエリアの会場内でも、お店によってカップのデザインが違っていることも多々あります。

ですので、記念にカップを持ち帰りたいなぁ・・・と思っている人は、よくカップを吟味して、気に入ったカップのお店でオーダーするといいと思います。

カップを持ち歩き、別のお店で中身のワインだけ注文している人もいました。




ドレスデン・シュトリーツェルマーケットのロゴと2007年の年号の入ったカップ


カップはいらないから、できるだけ安く飲みたいなぁという人には、こんなスタンドを発見しました。



ドレスデン中央駅前のプラガー・シュトラッセ会場で

普通にお店の人が対面で販売してくれますが、グリューワイン１杯が紙コップで１ユーロと格安で、たくさん飲みたい！という人には打ってつけのシステムかも？　






そして、お腹を満たしてくれるのがソーセージ類で、あちこちの屋台で焼かれ、たいていはブロッチェンという小さなパンに挟まれて渡されます。

お皿も手も汚さずにそのままかぶりつけるので、これは便利。
だいたいひとつが２～３ユーロほど。

もちろん、パンはいらないのでソーセージだけ食べたいというのもＯＫで、お皿に盛られて出てきます。



クリスマスマーケット内は人が多く、屋外の簡単な立ち飲みテーブルの上にお皿をおいてゆっくり食べる、というのはけっこう厳しいので、ほとんどの人（紳士や熟年のご婦人方も）は、パンに挟んだソーセージを立ち食いしています。
歩きながら食べている人も多いです。



ソーセージはさすがに美味ですが、魚のフライを挟んでいるお店があったので、それを食べてみましたが、魚がすり身ぽくなっていて、これはちょっとイマイチ。日本で食べる白身魚フライの方が断然おいしいと思いました。

が、魚屋さん系のお店はけっこう人気を集めていて、ニシンの酢漬けを挟んだものがよくオーダーされていました。



魚のフライを挟んだタイプ（タルタルソースをかけてくれました）