梅酒

先日送られてきた梅で

梅酒を作っていますが、

リッカーにつけたばかりの時は

このような状態です。

梅の上には、氷砂糖が。

早いと３か月ぐらいで

飲めるようにはなりますが、

何年もおいて、

琥珀色になったぐらいで飲むと

まろやかです。

それまで、がまん、がまん。

 

丸子橋ゴルフ練習場