新潟糸魚川 『地魚料理 すし活』

 

愛媛に戻りましたが、すでに雪山が恋しいです

 

 

リフトに揺られて、ボーーーっとする時間も好きなんですよね

 

シーズンインの初日はなんだか思うように滑れなかったりしますが、写真の腕前もそうでした

何？この全然追えてない感は ・ ・ ・ ２月の課題ですな　　シコ写真も

 

 

さて、

どーーーしても　どーーーしても　お寿司が食べたくなった夫リサーチの元、

白馬から車で約１時間の新潟県糸魚川市へ行ってまいりました。

お寿司、我が家は約２年ぶりなんじゃないかなぁ・・・

福島第一原発事故後から、出処の分からない魚介類は食べないように気を付けているのですが

今回は日本海の新潟地魚が中心ということで、久しぶりのお寿司を堪能できました

 

『　地魚料理　すし活　』　　初めて訪れるお店です

 

地物おまかせセット　（ 握り１０貫とタマゴ ）　　鯛だけでも４種類！　ヒラメ最高

 

甘エビはとろける甘さ ・ ・ ・　　　生タコもほのかに甘かったなぁ ・ ・ ・

 

そして今回、単品で絶対食べてみたかったのがコチラ

小伏カニの沖漬け　　（ １月いっぱいの限定メニュー ）

 

活ズワイガニのメスを特製醤油に漬け込んだもの。

お酒の肴にぴっっっっったり！　（ お昼時だったのでお酒は自粛しましたが ）

大将が　「 ちょっとつまんだら、後でお寿司にしてあげるよ！ 」　と言ってくださり

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小伏カニのお寿司に大変身

 

「 来年は一人一個ずつ注文しようね！ 」　と帰り道に話合いました

 

大将がサービスで出してくださった　「 幻魚 」 干しの炙り

 

地元の深海魚だそうです。

ご覧の通り、怪獣の様なお顔立ちでしたが、頭からガブリといかせて頂きました。

お味はというと、ししゃもをもっと味わい深くした感じ ・ ・ ・ クセになりそうな美味しさでした！

これもまたお酒の肴にぴったり～～～

新潟の日本酒と一緒に ・ ・ ・ なんて最高なのではないでしょうか（妄想　　

 

いやぁ～～～　とにかく美味しかった

また２月も日本海の幸を堪能したいと思っています

 

 

＜　白馬でも生活パターンは変わらないワンコ達　＞

 

どぉーーーーーーーーん。

 

ゲンギョではありません。　太巻きでもありません。　ストーブ前を占拠中のぷぅさんです。

 

夫　「　よっこらしょ。　」　　　（ それでも微動だにしない　ぷぅさん ）

 

いちゃいちゃタイム　

 

その様子を、いつもこんな冷ややかな感じで見ている私とまるちゃん。 

 

ですね。

 

　　　　　

　　　　　

 

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