いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
台風の日の夜本を片手に
珈琲の香さんへ出かけました
雨も一時的にやんだりしてすきを見て
一目散に向かいました。
二日前の日
木曜日のお月様
きれいにぴかっと光ってました
こちらは香さんにある絵本表紙の月
森から見る月はきれいです。
本を読んだり一人会議に喫茶店は不思議とはかどります。
今回も満月限定の黒ゴマ団子が美味しかった。
今日の雲と青空です。
今日の夜空は15年ぶりに火星が地球に大接近。
6千万キロに弱まで近づくのは15年ぶりで小型の望遠鏡でも
表面の模様を観察できるとか。見頃は秋まで続き8月になると
早い時刻から昇るようになって観察しやすい。
（国立天文台の資料から）
国立天文台特設ページ
https://www.nao.ac.jp/astro/feature/mars2018/
こだいらマナホームページ
http://kodaira-mana.com/
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
台風一過の後また暑さが戻りました
暑い時はあまり火を使いたくないですよね。
玄米ビーフンは短時間で料理したい方に
おススメです。
キャンプにお夜食に非常食に。
柔らかでツルっとしたコシ！
お腹にもたれない軽い食感です。
①玄米ビーフンをお湯に1分つけてザルにあげて水を切る。
②フライパンで季節の野菜を炒め味付けもしっかりする。
戻した①を加え塩、コショウなどで味をととのえ出来上がりです。
おススメビーフン
玄米ビーフン 原材料 玄米 120g（40g×３）
ホーザンビーフン 原材料 米 150g
簡単なので是非お試しくださいね
※商品について詳しくはお問合せ下さいね。
ヨウシュヤマゴボウ
夏の花が少ない時期にガラスのビンに挿します。
花言葉（野生・元気）
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
タコライスはベジミートの味が決め手です
トッピングはお好みで・・
トマト、アボガド、ベビーリーフ、
レタス、豆類など。
ベジタコライス
ビーガン祭りで沖縄浮島のベジタコライスを食べて
美味しくて自分でも作ってみようと思いました。
大豆ミートにしっかり味がしみこんでいれば
トッピングはお好みで楽しくおいしく食べられます。
食べるときはまぜて食べるとさらに美味しくて
色んな味や食感が楽しめます。
三育フーズ 植物原料で作ったメキシカンタコスの素200g
大豆ミートにベジ・タコスを加えるだけでさらに美味しくなります。
モロヘイヤとワカメのスープで栄養満点！
玉ねぎ炒めて大豆ミート（ひき肉）炒めてトマト缶と
野菜ブイヨン、塩コショウで味をととのえます。
煮詰めて出来上がり・・
ご飯を盛りつけその上に具をたっぷりのせて
後はお好みのトッピングで召し上がってくださいね。
木曜日の夕暮れ
青い空とピンクの雲がきれいでした。
週末には台風12号の進路が異例のコースでと気象庁。
常に最新の情報を確認するようにしたいですね。
皆さまくれぐれもお気をつけくださいね。
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
小平は38度を超える暑さが続きました
暑さを乗り切るものが食べたい
そんな時山芋や豆腐・大豆などでできた
ヘルシーなうなぎもどきの蒲焼
脂っぽいのが苦手な方にお勧めです
モロヘイヤと山芋の蒲焼
大和芋を使った蒲焼のお惣菜
温めてご飯の上に置くだけのうなぎもどきの蒲焼です。
自然芋の山芋蒲焼
照りをつけたり山椒の粉をふったりして食べました。
自然芋でスタミナを！
グルテンバーガー蒲焼
材料
グルテンバーガー大1缶
のり・・適量（大きさによって違うので）
小麦粉・・大匙６
生姜・・一かけ
油・・適量
作り方
①海苔を6等分に切る。
②グルテンバーガーをボールにいれ小麦、生姜を
入れてよく揉みこむ。
③6等分した海苔に②を3ミリくらいの厚さに
ぬりつけ真ん中に1本のくぼみをつける。
④フライパンに油を煮立て表面んを
下にしてこんがり焼き両面焼く。
⑤器に盛りつけタレを作って照りをつける。
※タレはだし汁に醤油、くず粉、甜菜糖で作りました。
簡単なので是非作ってみてね。
今回使った食材は三育フーズのグルテンバーガー
大豆と小麦たんぱくで作ったひき肉タイプです。
※商品について詳しくはお問合せ下さいね。
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
毎日暑くて何を作っていいのやら・・
火を使わず出来合いの稲荷皮に
コーン、練り梅などをトッピング
酢飯に塩もみきゅうりと煎り白ごまを混ぜて
稲荷皮に詰めただけの簡単な今日の献立です。
シャキシャキ美味しい夏の彩りオープンいなり
夏にもさっぱり美味しいシャキシキュウリ入り稲荷寿司です。
2合のご飯、塩もみキュウリ1本、練り梅適量、煎り白ごま少々。
酢飯はカンタン八芳酢使用、出来合いの稲荷の皮使いました。
今回使った食材です。
北海道産のコーン。
八芳酢の美味しいわけ・・国産米酢、リンゴ、レモン利尻昆布
枕崎産カツオ節一番だし入り。
味付けいなり6枚×２
大豆はもちろん凝固剤、揚げ油、味付け調味料を選び
美味しさを追求しました。
練り梅（梅びしお）チューブ100g入り・・おにぎりお寿司などに
きゅうりに和え、豆腐にのせて・・
マヨネーズ・ドレッシングと混ぜて。
※商品について詳しくはお問合せ下さいね。
カラス瓜の花
夜に咲く白いレースがほどけたような神秘的な花
秋になると俵型したオレンジ色の
可愛い実がツルに沢山下がります。
蚊の襲撃に合いながら写真撮りました💦
