2017/02/28

*70年前に台湾で二二八事件が起き、白色テロと呼ばれる国民党政府が本省人の民主化要求を弾圧した時代の端緒となった日。
戒厳令下の頃を思うと、今の台湾は夢のよう、亡き畏友台北の謝さん、絵描きの謝さん、高雄の呉さん、に見せたいなぁ・・・。
白色テロを描いた映画「超級大国民」、2014年5月6日、228和平記念日、2016年2月28日

目が覚めたような覚めて無いような状況がどれぐらい続いたのか？5分くらいのような気もするし、1時間近くそうやったかも知れん。
寝入り端に感じる浮揚感と同じ心地良さから覚めたら4時前、過去にこんな目の覚め方をした記憶はない、どないなってるんやろ？
いや、待てよ、CCU(冠疾患集中治療室)でコードやらパイプを仰山つけられてた時に同じような感じやったような気がするね。

朝のお勤めは順調、あれこれ端折って急いで身支度をしたら、最短コースなら歩いて通勤できるやろうけど、そこまでする事は無い。
ゆっくり落ち着いて事をしてる心算でも、失敗やら間違いが多いのに、急いだりしたらどんな事になるか、考えとうもおませんわ。
5時29分岡町駅発に乗って庄内駅で下車、歩き出したら昨朝と違いエライ快調で、三国駅西6時、十三大橋北詰6時30分。

中津濱交差点で6時15分、今朝はエンジンの調子が良さそうやよって強気に出て梅田へ向かって直進、JR大阪駅北側大阪駅交番を7時に通過。
梅三小路を通り抜けJR福島駅、福島西通、下福島公園を経由して上船津橋北詰7k時30分、土佐堀3丁目から昭和橋を渡り九条へ寄り道。
京セラ大阪ドーム前に差し掛かると、ユリカモメが後を追うように群れて飛んできた、どこかへ食事に行ってたんやろか？
岩松橋北詰で8時、大正橋西詰の信号を引っ掛からずに渡れたので、会社着は8時5分、昨朝より速いぺ－スやのに今朝の方が楽やったね。

お仕事は東海、播州、長崎の出張報告や先日の取り引き先の葬儀2件(長崎と大阪)の書類が回って来たので、結構楽しめました。
近所の同業者が和歌山の業者の営業を引き継ぎ、自社の支店として運営する、という挨拶状も回って来たけど、ようやるもんやねぇ。

朝は氷点下やったのが午後は風もなく、そこそこ日差しも有って穏やかな日和で、下福島公園で早くもセーターを脱ぎました。
会社を出るのが少し遅かったし、2月は思いの外良く歩けたので、最終日は無理をせず庄内駅から電車で帰宅。
やれやれ、と靴下を脱いでると、社協の用事で出かけてたカミさんも帰ってきました。

昨夕裏庭で採ったフキノトウの一部とサンドマメ、レンコン、サツマイモ、ナスビ、豚へレを天婦羅にしたのが夕食。
天婦羅は滅多にせんので珍しいやら美味しいやらで食べ過ぎ、お汁の青味、蕗味噌とフキノトウ尽くしで春の苦みを堪能しました。
さぁ、明日からの3月も程々に頑張りますわ。

2017/02/27

*Webで台湾のニュースを見てると、苗栗県白沙屯拱天宮の媽祖が26日未明、年に一度の巡行に出発したという記事が有りました。
もうそんな季節になったんですなぁ、12日間掛けて雲林県北港朝天宮まで、大勢の信者と共に練り歩いて行くんですなぁ。
媽祖の乗った輿にはGPSが装着してあって、スマホやネットで現在位置を確認できるんやて！エライ時代やねぇ・・・。

目が覚めると3時15分、朝の定期便は少々時間が掛かったものの略順調、時間が掛かるくらい不通になる事を思えば何ちゅう事おまへん。
新聞を取りに出る天頂北西よりに北斗七星が光ってました。南の空の高い所に光ってるのはうしかい座？中頃は木星とスピカかな？

早起きしたにも拘らず自宅出発は5時5分過ぎになってしもてワヤ、別に何時もの朝に較べて余分な事をしてないのにねぇ。
服部駅の曽根駅寄り北ノ口踏切5時30分、庄内日出町阪急バス本社前で6時、野中南公園6時30分、梅田回りは無理と諦めて阿弥陀池筋へ。
中津6丁目交差点7時、なにわ筋でJR福島へ向い環状線に乗れば、7時40～45分に会社へ着けるけど、頑張って歩くことにしました。
下福島公園7時30分、この調子では九条へ寄り道は出来ん、最短コースの阿波座から日吉橋筋を南下、ペースを上げようにも膝と踝が・・・。

長堀通玉造橋交差点を渡った土佐稲荷公園で8時、会社着8時15分、九条を回ってたら始業時間ギリギリになって下手したら遅刻やったね。
子供の頃、時間厳守を叩き込まれたお蔭で、遅刻というのが大嫌い、遅刻するよりは休む方がマシや、とまで思てますねん。
親の代からウチの会社は常に「5分前」が基本、就業規則での始業は8時30分、始業時刻には仕事を始める体勢になってなイカンのです。
幾ら第一線を退いて非常勤とはいえ、始業時刻にスタンバイ出来んようになったら、出社を止めて完全引退しますわ。

お仕事は先週の書類が固まって回って来たんで、まぁまぁの仕事量が有ったんですが、明日はどないやろなぁ。
書類の処理は仕事がやり易いようにしてくれりゃぁエエんで、団子運転でも構わんのですが、予測がつかんのがなぁ・・・。

今日は会社に置いてたけど、結局1度も使わんかった、セーターやズボン下を、もう要る事は無かろう、と持って帰る事にしましてん。
午後は気温が10℃前後有りそうなんで、朝着ていた冬下着も脱いでディパックに入れたら、会社を出る時点でもうあんまり余裕が無うてね。
エエ感じでトットと歩いてたらチト暑うなって、三国のNTTビル前でセーターを脱いでディパックに入れるとはち切れそうでしたわ。
自宅までこのまま歩くか、庄内駅から電車で帰るか、迷いながら神崎川を渡り、踝の痛みが治まり掛けてるのに無理は止め、と電車に決定。
余力を残したエエ感じで帰宅、週初めやからとトコトン頑張って、脚足に故障が出たら一大事やもんね。

2017/02/26

*今日もダイダイ相手に奮闘、身体にダイダイの匂いが染みついてるやろなぁ。
3時55分に目が覚め、一寸早過ぎるかな？と思たけど、朝一にマーマレードを炊いてしまおうと布団の中で手足を解してから起床。
朝の諸行事は概ね順調、先ずは、刻んだダイダイの皮が溢れるほど入った鍋2個を、弱火のコンロに掛けて置いて朝食。
時々木ベラで天地返ししながら柔らかくなるまで煮て、皮の重さの6割の砂糖を投入、これから後はうっかりすると焦げ付くので要注意。

2個の鍋を交互に混ぜて、汁気がなくなるまで煮詰めるんですが、是は根気仕事でイラチの私としてはもっとも不得意とする作業。
ところが、イラチはしょっちゅうかき混ぜるので、滅多に焦げ付かさんので、実はこういう仕事に向いてるんやそうね。
そういえば、魚釣りなんかは気の長い人向きのように思えるけど、実は気短な人の方が良く釣る、というのを聞いたような気がするね。

約2時間掛かって何とかマーマーレードらしくなったので、鍋を火から下して冷めるの待ち。
カミさんからお声が掛かったので、今日はお米を買うのでディパック担いで、商店街へ買い物のお供です。
福井県産コシヒカリ、ヨーグルト、大根1本、豚肉、牛乳1L2本等々を買い込んで帰宅。

縁側でカミさんと日向ぼっこしながら時々台所へ行って、まだ冷めてないマーマレードを早う冷まそうと天地返し。
ダイダイ・ピールを作るのに鍋が要るからね、何か他の容器に移したらエエようなもんやけど、邪魔臭いし洗い物が増えますやんか。
11時頃にやっと冷めて、スキッピー・ピーナッツバターの空容器に詰めたら10個(計3.5Kg)と余りが大匙に3杯程。
使った上白糖は900gr、特売で1Kg袋＠98円(税込＠106)、ガス代を入れても直接費用は僅か、いうても人件費が只やからね。

豚バラ薄切りにモヤシ、キャベツ、ネギをテンコ盛りいれた、稚内味噌ラーメンの昼食の後、日向ぼっこ再開。
カミさんが編み物をしてる横で、ウメに来るエナガ、メジロ、ヒヨドリ等を眺めてると、時々意識がフッと飛んで何ともエエ気持ちですわ。
2時半ごろには薄雲が出て日差しが弱くなったのでダイダイピール作りに取り掛かりました。
水煮した後砂糖を加えて煮詰めるのはマーマレードと同じ、違うのは皮を大きく切ってあるのと、グラニュー糖を使うんですわ。
それと焦げ付き対策は混ぜるのでは無く、打ち返してなるべく形が崩れないようにせんと、塊になっては見た目が悪いからね。

昨日卵を買い、今日は牛乳を買ったので、よせばいいのにカスタードプディングもどきを並行して作りましてん。
カラメルソースが緩すぎて、”もどき”ともいえんような綿ような代物が出来上がりました。
カミさんとお茶の時に食べてみましたが「見た目は兎も角、味はまぁ美味しいやんか。」と微妙な評価でしたわ。
ソース以外にも漉すのを省いたり、ダイダイピールに手を取られ最終の練り上げ不十分、バニラを入れ忘れとか、そらアカンわなぁ。

ダイダイピールは綺麗に煮上り、バットに拡げて冷まし、冷蔵庫で乾燥させて1片1片バラバラにしてグラニュー糖をまぶせば出来上がり。
さて、何日ぐらいで乾いたんやったかなぁ？乾き過ぎるとグラニュー糖が綺麗に付かんし、乾き足らんかったらべとべとになりますねん。
冷蔵庫を開けるたびに見んとイカンのやけど、一晩寝たらコロッと忘れる事が多いから、さてどうなる事やら・・・。

2017/02/25

*庭の紅梅は満開を過ぎ、少し散り掛けてますが、白梅はこれからが盛り、ウメの良い香りに包まれると陶然となるねぇ。
昨日は運動量が十分やったからか、布団に入ると瞬時に眠り込んだようで、そのまま今朝まで爆睡、ふっと目が覚めたらも4時20分。
楽しい夢を見てたような気がするんやけど、目が覚めたら綺麗さっぱり忘れてしもて、そんな気がするだけとは少々残念。
新聞を取りに出たら、よう冷えてましたねぇ、来週はお雛祭りやというのに、何時までも寒いですなぁ。

朝のお勤めは並の下かな、まぁ甚だしい遅延や運休でなかったら、良しとせなイカンやろね。
朝食後、今朝の気温はどうやったんや？とWebでチェックしたら豊中の最低気温は6時41分の-0.5℃、氷点下やったんかいな・・・。

暮れに採果したダイダイそろそろ処理するか、とバケツの山盛りのを先ずはきれいに洗いましてね。
汁を絞って、皮は薄く刻んでマーマレード、まずは汁を500ccペットボトルに1本搾ったところで中断して商店街へ。
お目当ては、お1人様2個限り先着100名の雪印6Pチーズ＠139、カシワ、豚肉、味噌、10個＠98の卵等々を買って帰宅。

ダイダイ処理作業にカミさんも参戦して、汁を絞って内袋を取った皮を渡すと、マーマレード用に刻むという共同作業。
汁絞りが終わったので私もMy薄刃包丁を取り出して皮刻みに参加、この包丁は結婚した時に買い、今は私と同じく現役引退非常勤。
カミさんは現役のゾーリンゲン、少し切れ止んでるようなので薄刃を渡して研ぎ屋に変身、美味しい物を作るには切れ味が良うないとね。
昼まで掛かって下準備は終了、搾った汁約1,800ccは冷蔵庫へ、刻んだ皮1,500gは鍋に入れ水を張っておいて、炊くのは明日の仕事ですわ。

昼食後は縁側でウメにメジロやヒヨドリ、たまにウグイスが来るのを見ながら、カミさんと日向ぼっこ。
クロガネモチの影が差して来たので縁側から引き揚げ、風呂を沸かしてチャッポン、昼風呂は如何にも休日という気になるねぇ。
風呂上がりには、夕方までゆっくりのんびりと、と思ってたら、大してゆっくりも出来ん間に日が暮れてしもた、何で？？

今の季節にピッタリなのはこの歌ですなぁ。 呉申梅 /望春風、鄧麗君/望春風 　：どちらも臺灣語です。

2017/02/24

*久し振りに早い時間に出発出来て、つい頑張り過ぎましたわ。反省。
昨夕はクリームシチューとブルージンのパリジャン＆サラダの夕食、余りの美味しさに食べ過ぎてしまいましてね。
睡魔の襲来に、せめて食後2時間ぐらいは起きてんとイカンやろ、と頑張って抵抗して、そろそろエエかと布団に入ったら瞬時に爆睡。

3時25分に目を覚まし、寒い季節は布団の中で手足を動かして、身体を目覚めさせてから起きなさい、というのを忘れてね。
ついガバッと起きてしもてから、アッ、是をしたらイカンのやった！と思うても後の祭り、ま、胸キュンにならんかって良かったですわ。
胸キュンにならんでも、心機能が頼り無いよって、どうかすると立ち眩みの強烈な奴が襲うてくるから、急に立つのも危ないんです。
ちゃんと判ってて、しかも怖がりのクセに、疎かというか、舐めてるというか、ホンマに困ったジジイでっせ。

朝の定期便は正常運航、気分爽快、心身軽快、ヤル気充分で自宅出発は4時45分、4時台の出発が普通やったけど、最近は珍しゅうなったね。
弛んでるというか、動きが鈍うなった上に、無駄な動きが多うて、気が急いたら急くだけドジが増えて、身支度に時間が掛かるんですわ。
豊中市立文化芸術センター前を5時に通過、庄内駅東で5時30分、176号線堀上交差点6時、十三大橋アーチ部南端が6時30分。

時間的にはかなりキツイけど梅田回りで行く事にしたら、間悪く中津濱交差点で信号待ちに掛り、増々キツうなってね。
今日はヤル気満々、チト強気モードやよって、無理せんと阿弥陀池筋へてな考えは浮かばず、ペースを上げて梅田へ。
JR大阪駅梅三小路東入口7時、福島西通、下福島公園を過ぎ玉川1の本成寺7時30分、上船津橋、湊橋を渡り阿波座から日吉橋筋を南下。
頑張りついでや！と周防町通を西へ千代崎橋を渡り九条へ遠回り、京セラ大阪ドーム前経由で会社着8時15分、少々忙しなかったなぁ。

会社に着くまではチャカチャカと歩いてましたが、自室に落ち着くと気が緩んで、さすがにヘタリましたねぇ。
結構速いペースで、遠回りもしたけど、酸欠気味や、脚の筋肉疲労で失速もせずに済んだのは、余程体調が良かったんやろうなぁ。
今朝は無事やったけど、こんな事をしょっちゅうやってたら、その内に道端でアヘアヘいう事になるよって、気を付けんとイカンね。

お仕事上は今日もさしたる事も無く、平穏無事に午後となり、朝は調子に乗り過ぎたんで帰りは最短コース。
十三の阪急神戸本線府道南踏切で止められて、開いたので渡りかかると、向かいから来た自転車が踏切内で大転倒しましてね。
この踏切はレールと斜めに交差してるんで、隙間に車輪を取られたか？傍にいた2・3人が駈け寄って自転車を脇に寄せましてん。

乗ってた人はコロリンという感じに転がり、直ぐ起き上がったのを見ると私より年を取ってる感じで、多分後期高齢者。
下手に手でもついてたら骨折するところやけど、見事なコケっぷりでどうやら無傷、あの身のこなしは只者や無いぞ、干支は猫？
何事も無かったように、また自転車に跨ってしょんべん横丁へ消えて行きました、何にせよ怪我が無うて良かった。

後半は何事も無く無事に帰宅、えらい肌寒かったけど何℃くらいやったんやろ？と観測値をチェックしたら7℃前後有ったんやね。
体感的にはもっと低い気温やと思うてた、そないに北風ピュウピュウでも無かったんやけど、自宅までセーターを脱げずでした。