あっぷる＊ファミリー１～シナモンロール＆甘夏ゼリー

今日は、初めての大きな丸めに挑戦しました！
ファミリーコースも今までは・・小型パンばかりでしたので～
分割の後の丸めも、片手でくるくる
みなさんだいぶ慣れて来て～こちらはすいすいと丸めていただけますが・・

大型のパンの場合は、分割の分量がとっても多くなるので、
とてもとても片手では丸められませんよね

そんなときの～両手を使った丸め方。
今日は、湿度も高く・・生地もちょっとべたべたで、
やりにくかったですね

練習なので、何度も何度も繰り返し～丸めのやり方を練習しました。
ほんとは、規定の回数くらいで終わらせられると、
生地傷みも少なくて美味しいパンになるんですけれど・・

やり方をマスターしない事には、そんなことも言ってられませんものね

忘れないうちに、ぜひおうちでもやってみてくださいネ

次回も大きな丸めやりますよ～




試食が終わってから・・出来上がったパンにアイシングを。
ひとりずつ～アイシングを作っていただきましたが、
お水の量が１ｇ違うだけで、だいぶ見た目が違ってきました。
貴重なお勉強になりました！

ぽってりアイシング可愛いですっ


お菓子は今の季節にピッタリの冷たいデザート
甘夏ゼリーを作りました。缶詰を使うので～一年中作れるのですが・・
やっぱり暑いときに冷たく冷やして食べたいです。

事前にご注文をいただいていたので～
今日はひと缶ずつお持ち帰り。
さっそくおうちで作れますね

９月は、ピザとポンデケージョです。
スクールの専用タピオカ粉を使いますよ
市販のタピオカ粉では、この作り方では作れない種類のものもあるようです。
もし、またすぐにお家で作りたい場合は～８月中旬くらいまでにご注文お願いします
レッスン日までにご用意しておきますね！



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