Hitorigaten
東京の農業を裏から支えてきた「農業改良普及員」の目に写った、戦後農業の変遷。
事業導入の経緯から、「協同農業普及事業(ソフト事業)」と「構造改善事業(ハード事業)」の一体的推進の難しさを改めて認識させられた。
食糧・野菜に対するNeedsとは
腹 → 口 → 目 → 頭 → 心
空腹 味覚 見た目 安全性 what?
独断的要約
○「土はもう還らない」野並定(元高知県園芸試験場研究員)の言葉
○消毒普及員:下肥や堆肥のにおい、トマトやスイカやいろいろな花の香りを消そうと努力
○同じ化学物質がつくった奇形なのに、植物では歓ぶこの矛盾した出来事
○「自分で被害者になってしまったが、農薬を浴びたり、植物ホルモンを使ったりしたのは、消費者に喜んでもらうためですよ。まさか、加害者になろうとは夢にも思わなかった。」
東京の農業を裏から支えてきた「農業改良普及員」の目に写った、戦後農業の変遷。
事業導入の経緯から、「協同農業普及事業(ソフト事業)」と「構造改善事業(ハード事業)」の一体的推進の難しさを改めて認識させられた。
食糧・野菜に対するNeedsとは
腹 → 口 → 目 → 頭 → 心
空腹 味覚 見た目 安全性 what?
独断的要約
○「土はもう還らない」野並定(元高知県園芸試験場研究員)の言葉
○消毒普及員:下肥や堆肥のにおい、トマトやスイカやいろいろな花の香りを消そうと努力
○同じ化学物質がつくった奇形なのに、植物では歓ぶこの矛盾した出来事
○「自分で被害者になってしまったが、農薬を浴びたり、植物ホルモンを使ったりしたのは、消費者に喜んでもらうためですよ。まさか、加害者になろうとは夢にも思わなかった。」
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