今回挑戦したのは「ベニエ」
「ベニエ」とはフランス語で「揚げ衣」という意味。
簡単で素朴なフランス伝統の揚げ菓子だ。
カーニバル(謝肉祭)にちなんだお菓子「ベニエ(beignet)」は伝統的には、謝肉祭の最終日の祭日に食べるのだそうです。
日本のバレンタインの時期とちょうど近いということもあり、今回挑戦してみた
「ベニエ」というと、「カフェ・デュ・モンド」のものが有名だがその味に近づけるべくがんばってみた
息子も主人もぱくぱくほおばって喜んでくれた
コーヒーにもよく合う素朴だけどちょっとオシャレなスイーツだ
「ベニエ」とはフランス語で「揚げ衣」という意味。
簡単で素朴なフランス伝統の揚げ菓子だ。
カーニバル(謝肉祭)にちなんだお菓子「ベニエ(beignet)」は伝統的には、謝肉祭の最終日の祭日に食べるのだそうです。
日本のバレンタインの時期とちょうど近いということもあり、今回挑戦してみた
「ベニエ」というと、「カフェ・デュ・モンド」のものが有名だがその味に近づけるべくがんばってみた
息子も主人もぱくぱくほおばって喜んでくれた
コーヒーにもよく合う素朴だけどちょっとオシャレなスイーツだ