バレンタインのロールケーキ、一応チョコ入り^^

抹茶を入れた生地でほわんほわんのロールケーキを焼きました。

中のクリームは、生クリームとホワイトチョコと抹茶と鹿の子

一応・・・バレンタイン・デーのチョコケーキ　←　こじつけ(笑）







バゲットの修行中

まだ納得の出来上がりではないんですが。






がんばりま〜〜す！

ランチメニュー、エビのフリット

プリプリのエビのフリット・レモンソース




練乳・レモン・マヨネーズで作った爽やかな甘さのソースです。

ポテト・かぼちゃ・サツマイモ・ブロッコリー・にんじんなどを
コロコロにカットしてボイルしたヘルシーなサラダ

パンとスープ・ドリンクをセットいたします。


パンは、その日によって違いますが、２種類くらい・・かな？

グリルチキン・きのこソース（バター醤油風味）

ビーフシチューの替わりに今週から
メニューにお目見えします。

焦がしたバターとお醤油の香りがたまんなぁ〜〜い一品です！

チョコレートムースとババロア

暖房を入れるようになると、
つるんと冷たいデザートが美味しいですよね！




小さくカットしたガトーショコラを真ん中に仕込んでいます。
上に生クリーム、ちょっと贅沢な美味しいものを選びました。
あんまり甘くないふわとろムースとのコラボレーション！

しあわせ〜な気持ちになれるチョコレート・ムースです！





もうひとつは、
みかんの甘酸っぱさが爽やかなババロア
新メニュー審議会のメンバーが味見してくれています。（笑）





そろそろ『あまおう』の季節
クリスマスケーキ
どんなん作ろうかな？
るんるん〜♪

秋・冬ランチメニュー ビーフ・シチュー

圧力鍋の力を借りて煮込みました
お箸でカットできるくらい、トロトロのビーフです。

パンと一緒にめしあがれ〜♪

秋・冬ランチメニュー シュリンプ・ドリア

プリプリのエビが入った
ご飯のグラタンです。

秋限定！いちぢくのタルト

フレッシュないちぢくを使ったタルトです。

タルトレットの中にクレーム・ダマンド
その上に皮付きのままのいちぢくを並べて焼きました。

パンdeランチ メニュー

クリアファイルに入れて
選らんで頂いています。

ドリンク付きです、プチデザートもセットできます。

ケーキセット

モンブランのタルトレットとガトーショコラ

ランチメニュー（和風）

たたきエビの春巻き

パン

いろんなパンを焼いています

卵・マヨネーズ
アップルカスタード
チェリーカスタード
シナモン・レーズン

ランチメニュー（和風）

鰻のひつまぶし
お吸い物
わかめ・シメジなどのとろろ和え

今週のランチメニュー

夏野菜とチキンのトマト煮
赤や緑のパプリカが食欲をそそります

さらっとしてて、でもぴりっと辛いカレーです

ランチにセットしたプチデザート

アップルシュトｳルーデルとアイスクリーム、フランボワーズソース

ランチメニュー

スペアリブカレー
圧力鍋でやわやわのスペアリブです