シラスとハンペンの天ぷら
舞茸の天ぷら
茹で卵の天ぷら
野菜サラダ（キャベツ、キュウリ、トマト）
シラスが食べたくて、仕方なかったのだけれど、弁当用にするには、どうしたら良いのか（家なら大根おろしで食べる）…卵焼きくらいしか思い浮かばずに、今まで、横目で見てやり過ごしていたのだが、ふと閃いたのが、「シラス入りハンペン・ハンバーグ」。
台所に立って、これ、天ぷらでもいいんでねえの？ シラスもハンペンも和の食材なので、和食にしたのだ。決して、その方が手間が掛からないからではない。
シラスとハンペンを良く混ぜて、片栗粉を加えて、形を整えたら、サラダオイルで揚げるだけ。これ、すんごく旨い！ ハンペンは袋に入ったまま、パンチしたり揉んだりするだけで、大丈夫なので、手間も掛らないし、お勧めです。
舞茸も茹で卵も片栗粉を付けて揚げたので、パリッパリ。茹で卵も、燻製っぽくて一興です。
やはりレタスがないと、配色も地味だし、様にならんな。このところ、野菜が高くてなあ。
野菜サラダは毎日代わり映えしないので、昨日に引き続き、写真を割愛しました。
朝晩はめっきり涼しくなり、鈴虫なんぞも鳴いています。ようやく、くっそ暑い夏が終わった。と思って良いものだろうか？ そんな中、昨日の狂い咲きの紫陽花は、未だ咲き続けています。いつ、間違いに気付くんだい？
昔から夏が好きで、特に、畳にゴロンと寝転がっての昼寝が、夏っぽい思い出です。大学生の頃は、夏休みは決まって伊豆七島のどこかで過ごし、社会人になってからは、ちょいと小金持になったので、海外のビーチリゾートに通って、夏を満喫していました。
それが、今では、身体がしんどくて、どれだけ秋を心待ちにしたものか。春も待ち遠しいのですが、花粉症があるので、秋が一番過ごし易い季節なのです。
薄手の長袖を羽織り、冷暖房のいらない季節が一番。
お読みくださいましてありがとうございます。
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舞茸の天ぷら
茹で卵の天ぷら
野菜サラダ（キャベツ、キュウリ、トマト）
シラスが食べたくて、仕方なかったのだけれど、弁当用にするには、どうしたら良いのか（家なら大根おろしで食べる）…卵焼きくらいしか思い浮かばずに、今まで、横目で見てやり過ごしていたのだが、ふと閃いたのが、「シラス入りハンペン・ハンバーグ」。
台所に立って、これ、天ぷらでもいいんでねえの？ シラスもハンペンも和の食材なので、和食にしたのだ。決して、その方が手間が掛からないからではない。
シラスとハンペンを良く混ぜて、片栗粉を加えて、形を整えたら、サラダオイルで揚げるだけ。これ、すんごく旨い！ ハンペンは袋に入ったまま、パンチしたり揉んだりするだけで、大丈夫なので、手間も掛らないし、お勧めです。
舞茸も茹で卵も片栗粉を付けて揚げたので、パリッパリ。茹で卵も、燻製っぽくて一興です。
やはりレタスがないと、配色も地味だし、様にならんな。このところ、野菜が高くてなあ。
野菜サラダは毎日代わり映えしないので、昨日に引き続き、写真を割愛しました。
朝晩はめっきり涼しくなり、鈴虫なんぞも鳴いています。ようやく、くっそ暑い夏が終わった。と思って良いものだろうか？ そんな中、昨日の狂い咲きの紫陽花は、未だ咲き続けています。いつ、間違いに気付くんだい？
昔から夏が好きで、特に、畳にゴロンと寝転がっての昼寝が、夏っぽい思い出です。大学生の頃は、夏休みは決まって伊豆七島のどこかで過ごし、社会人になってからは、ちょいと小金持になったので、海外のビーチリゾートに通って、夏を満喫していました。
それが、今では、身体がしんどくて、どれだけ秋を心待ちにしたものか。春も待ち遠しいのですが、花粉症があるので、秋が一番過ごし易い季節なのです。
薄手の長袖を羽織り、冷暖房のいらない季節が一番。
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