漢方と薬膳・・・・・冬講座

薬膳教室の冬の講座を受講
季節ごとの講座に参加しましたが
中医学に基づくもので 奥は深く入口に立った状態です

自分の体質や季節に合った食事をすることで
体質が強化され安定し体調が整い元気になれる
普通に使っている 食材が持つ性質と効能の知識があれば
目的に応じて食材を使いこなせ 効果的な調理が出来る･････と
健康のために調理する　これが薬膳ということを理解しました

中医学の先生の講義は面白く楽しいのですが
なかなか頭の中に留まってくれません
急がず慌てず気長に学んでいれば
少しでも健康な暮らしに役立つかなと思っています


生薬です　山査子・松の実・胡桃・クコの実・白木耳・ナツメ