『病気にならない生き方』

副題に「ミラクル・エンザイムが寿命を決める」とある。

以前に 私の食養生・『粗食のすすめ』
の中に登場した、胃腸は語るの著者、新谷弘実医師の著書。
（サンマーク出版、2005.7.20、1600円）



ビワキューの先生がおっしゃるのだ。

生ものを食べよ、と。

ことに　忙しい女性にも　簡単に作れる、サラダを、と。

ビワキュー信者の友人も　サラダ、サラダ、と言う。

サラダ嫌いだったご子息が
ビワキューの先生のところで買った
ビワの何かが入った飲み物を使ったドレッシングを
使うようにしたら
もりもりサラダを食べてくれるようになったとか。



「食べてる？」

「私、あまり食べないようにしているの。」

「どーして？！」

「だって、生ものって、身体を冷やすって、言うじゃない？」

身体を冷やすし、
たくさん食べるには　熱を通した方が　
いっぱい食べられるじゃない？



そしたら、
なにもサラダでなくても、
熱を通さなければいいらしい。

漬物や　果物でも、いいんだって。

ああ、そんなら。ホッ。

「とにかく、加熱すると　酵素がなくなっちゃうの。

　酵素を摂らなきゃ、だめなのよ。」

はい、先生。

ん？

これって、新谷弘実氏の本に書いてあったのと同じ事？



新谷氏は　去年　この本を出して
結構注目されていたと思う。

多分この本もそこそこ売れたろう。

『頑張らない』のひげのお医者さん、
鎌田實氏との対談を
雑誌で見たりもした。

この本に書かれているのは、
‘健康で長生きする方法’。

健康の鍵は、‘エンザイム’にあるという。



エンザイムというのは、‘酵素’のこと。

最近話題の　
コエンザイムＱ１０のコエンザイムとは、‘補酵素’。

酵素を補うもの。

だから、エンザイムは　コエンザイムよりもエライ？



エンザイムは　必要に応じて　体内で生成されるが、
氏の推論では
何にでもなりうる‘ミラクル・エンザイム’というのが存在して、
必要に応じて特定のエンザイムが作られるのだとか。

ある特定のエンザイムが大量消費されると、
身体のほかの部分で必要なエンザイムが不足する。

たとえば、お酒を飲みすぎて
肝臓でアルコール分解エンザイムが大量に使われると、
胃腸で消化吸収に必要なエンザイムが不足する。

「つまり、エンザイムというのは、何千種類のものが、
　それぞれ決まった数だけつくられるのではなく、
　原型となるエンザイムが先に作られ、
　それが　必要に応じて作り替えられ、
　必要な場所で使われているのではないか」ｐ７

そのエンザイムの原型を
氏は‘ミラクル・エンザイムと名づけた。

（なんとなく、‘エロイム・エッサイム’を思い出すのは、
　私だけ？）



「ミラクル・エンザイムを補う食事をし、

　ミラクル・エンザイムを浪費しない生活習慣を身につけることが

　胃相・腸相をよくすることは、

　臨床に裏づけられた事実です。」ｐ８

なあんて言われても、これだけの実績のある（らしい）医師に言われると、
反論できない。

少なくとも、
「胃相・腸相の悪い人に　健康な人はいません。」ｐ２８
との言葉には
ああ、本当にそうなんだな、と思ってしまう。



「よく　病気になってから、
　〈なぜ、こんな病気になってしまったのだろう〉
　と嘆く人を見かけますが、
　病気は神仏が課した試練でも罰でもありません。

　自分が積み重ねてきた日々の悪い習慣の結果なのです。」ｐ２３

と言われると、
‘生活習慣病’と呼ばれるビョーキになった私は
うなだれつつ　頷いてしまう。

そうか！
これは　神仏の与えたもうた試練などでは、ないのだ！

・・・・・・悪いのは、私。
の、生活習慣。



そして　
一般的に　健康によい、と言われているのに
新谷氏によると　かえって健康に害をおよぼす、
というのには
次のようなものがある。

・腸のために　
　毎日ヨーグルトを食べるようにしている。

・カルシウム不足にならないよう、　
　毎日牛乳を飲んでいる。

・果物は太りやすいので控え、
　ビタミンはサプリメントでとるようにしている。

・太りすぎないよう、ご飯やパンなど炭水化物は
　なるべく控えるようにしている。

・高たんぱく低カロリーの食事を心がけてる。

・水分はカテキンの豊富な日本茶でとるようにしている。

・水道水は残留塩素を抜くために、必ず一度沸騰させてから
　飲んでいる。

これらが全部、間違っているのだと言う。

けっこうショックを受ける人は　多いと思う。

　　　（つづく）