ホスピタリティー。

たとえばレストランにて。

◇美味しいものを食べる

◇美味しく食べる

前者は自分だけが楽しんで食べる。
後者は一緒にいる人と共に楽しんで食べると想像もできる。
美味しそうに食べているお客さんを店のスタッフが見て喜んでるかもしれない。
もっと大げさにいぅと
その店にいるほかのお客様をも　気分良くさせるかもしれない。
それほど意味が違う・・・美味しく食べたいね♪

ま。それは置いといて。


コンビニで働く人・フィットネスクラブで清掃してる人
あいさつはキチンとされている・・マニュアルどおりにネ・・。

けれど。
「あれ？さっきもアタシにあいさつしたじゃん　このスタッフ・・」
と、こうゆうコトがよくある・・お客様の顔を見てない証拠だね。

声がけをすることは大切だけど　マニュアルではダメなんだ
相手に向かって　相手に声をかけなければ。




むか～し　長野のビュッフェレストランでアルバイトしてたとき
店のテーブルに設置してあるアンケートのひとつに
「冨田さんの笑顔はホスピタリティーです」と書かれてありました。
嬉しすぎて泣いたね・・あたくしゎ(*´ω｀*)

このレストラン本社に、社員教育用として置いてあった本を借りては読んでました。

ここまでするの？と驚くほどもてなし精神に溢れ　感銘を受けたホテル【ザ・リッツ・カールトン】

死ぬまでに一度は泊まってみたいものですゎ( ;∀;)



日々　忙しさに追われる中
ふと　接客に関しての大切なことを振り返り
反省しなければと思った次第です。

並木。

下ネタ仲間(笑)とよく集う練馬区役所近くの居酒屋さん【並木】。
昨夜もえげつない会話が満載で(爆)

お通しでビーフストロガノフが出てくるって初めてだわ～(^o^)丿
味付けがしっかりしていて　ぉ酒が進みました♪♪♪

おかげで　今朝の二日酔いが辛かったコトは言うまでもなくｗ

努楽夢。

この店はカラオケスナックで　実は・・
ホールにいろいろな楽器が置いてあり　
お客さんが演奏も出来る店なんです。
（自分は弾けないｹﾄﾞ）
なので
唄っている人も、演奏してる人も
アーティストになったような勘違い?（笑）をし　
臨場感が味わえます(^^♪

歌が上手くなった気がして　気分イイわぁ～(≧◇≦)

努楽夢(ミュージックサロンドラム)
＜最寄駅＞
西武池袋線：江古田駅 徒歩1分
http://music-saloon-drum.com/

辛ぃモノ。

え～っと。

ネタが無いのでw

最近食した好物の辛い料理をご紹介(;^ω^)


練馬区桜台の温泉銭湯「久松湯」近くの「桜台の餃子家」
の　唐辛子餃子（赤い方）

皮も辛い♪


江古田駅近くの「ラーメンかずや」の鬼ラーメン

鬼ラーメンというぐらいだからトーゼン辛いのだけど　
この日は青唐辛子1.5倍増しにしてもらいますたっ！
それでも「蒙古タンメン中本」の北極ラーメンの方が辛いかもなぁ・・


当店から目と鼻の先にあるタンメンの店「まるよし」の
味噌玉のっけ盛り「しょうゆタンメン」

自分にしたら　フツウに辛い程度の味噌玉っす～（笑）


最後は　八幡屋磯五郎の七味唐辛子の中でMAX辛さの一味唐辛子「BIRD EYE」

常に持ち歩いてるMy唐辛子でゴザイマス(*^。^*)


過去に・・
東急ハンズでハバネロ栽培キットを買って
育ててみたけど　見事に失敗www