平成27年度産の新米の販売を開始しました！
今年のお米はどんなできでしょう。
稲刈りが終わったのは準早期米だけです。
普通作は10月中旬くらいに稲刈り予定です。
今年度のお米も福岡エコ農産物認証（旧・Ｆ認証）を取得しています。
↓ 左上・白米 右上・玄米 下・5分づき 
真夏日や猛暑日も多い夏でしたが、水の管理もしっかりできて、白乳化米も少なく感じます。
台風と大雨の影響で少し稲が倒れたので予定よりも3日ほど早く収穫しましたが、ほぼ熟していたので味に影響はなく、お米本来の甘みもしっかり出ています。
もちろん冷めても美味しいご飯です。
（photo By WEBマダムこと山本三千子さん）
時々黒い点がついたお米があります。
減農薬で栽培しているため、田んぼで栽培中にカメムシなどがモミの状態の時に米の汁を吸ったりした時にできた傷や風が強い時にすれてしまった為にできた傷です。
できるだけ取り除いていますが、全部取り切れていないかもしれません。
そのまま炊いても問題ないのですが、気になる時はお手数ですが取り除いてください。
炊いてみたらこんな感じです。
くわの農園ではモミで保管し、10日から14日間に１回くらいの割合で玄米にしています。
その後、注文をお受けしてから精米します。
玄米の場合も石抜きなどをしますので、日時指定がある場合はお早めにご注文いただけると助かります。
お米のご注文は↓のネットショップからでも受けつけています。
http://www.shop-online.jp/nouen/
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