麺屋 一燈（特製濃厚魚介つけめん）

　Ｋａｚｕです。

錦糸町から快速ホームで東京スカイツリーを撮影したあと、そのまま、麺屋一燈に行きました。
前回、食べなかったつけ麺を食べるためです。

到着したのは12：30分だったので、並ぶのかなぁ・・・と思いましたが、行列はなく直ぐに席につくことができました。店内は満席でしたけど、直ぐに座れたのはラッキーです。

チョイスしたのは、特製濃厚魚介つけめん（950円）・・・普通盛です。

まずは麺ですかね・・・
つけダレにつけず、麺を食べてみると、いい香りに、絶妙の歯ごたえ・・・味・・・どれをとっても完璧な麺です。自家製麺のようで、とても美味しい麺ですね。

つづいて、つけダレだけをすすってみると、濃厚で、魚介の旨みがよくでています。
しょっぱいつけダレを出す店もあるけど、ここは旨み満載のつけダレ・・・この美味しい“麺”と“つけダレ”の２つが合体するとどうなるのか、ワクワクしながら食べ勧めます。

つけダレに麺をくぐらせて食べると、濃厚なタレが麺によくからみ、流石に、“うまい“です。
ただ、私の場合、つけ麺を食べすすめて、途中で重くなるかどうかがバロメータ・・・
味玉や、美味しいチャーシュー、それにタレに入っていた美味のつみれ・・・“うまい、うまい”と食べ進めましたが、最後にちょっと重くなりかけました・・・（Ａ＾＾
スープ割りまで、なんとか美味しく食べる事ができたので、一応ギリギリのラインだったように思います。

スープ割りしたスープですが、このスープでラーメンを食べたいと思わせるほど、またうまいですね。
つけ麺で初めて、こういうのもいいなぁと思ったお店です。


［麺屋　一燈］
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場所：東京都葛飾区東新小岩1-4-17
★★★★☆：スープ【4】　（ちょっと重くなったので少し割引ました）
★★★★★：麺【5】
★★★★★：具財【5】
★★★★☆：バランス【4】
合計：18点