らーめん なが田（淡麗鶏塩）

　Ｋａｚｕです。

掲載が遅くなりましたが、先週の金曜日、亀戸の“なが田“に行ってきました。
食べログの亀戸で検索すると、点数では一番高い店になります。

この店に来るのは３回目・・・１回目は探しても探しても場所がわからず（実は閉店後）、２回目はいずれ行くための場所の下見・・・実際に食べたのは、今回が初めても、場所は何度も徘徊した場所です。

ちなみに、このお店は、表通りには、手書きの木の看板がでているものの、路地を入って店前についても、店の暖簾がでているわけではなく、小さい表札のようなものがあるだけで、わかりづらい場所にあります。

まず、注文したラーメンですが・・・ここは、券売機はないけど、レジで先に注文して席に着くスタイルでした。
貼り出されたメニュー表はこれで、食べログのメニュー表とは若干違ってました。

表通りの看板には、特濃の文字があったものの、個人的な趣味で、まずは、淡麗の鶏塩をチョイス・・・という事で程なく運ばれてきたのが画像のラーメン（淡麗＋味玉）800円になります。

割とシンプルは顔つき・・・でも、優しい、いい香りです。
でも、このスープ小細工なしの王道の鶏塩ですね・・・旨みが素晴らしい・・・塩とのバランスが最高で、一口目から最後の１滴まで、旨々の絶品のスープです。

麺は中細のストレートで白っぽい麺です。香りがよく、このスープとの相性は抜群です。スープとよく絡んで、思わず、旨い！とうなってしまいました。

具材は、オプションで味玉をつけなければ、変わったところでワンタンが入っているぐらいで、チャーシュー、カイワレ、メンマ、刻みネギといたってシンプル・・・。これだけスープと麺が美味しければ、味を殺さないようにするのがベストと思えば、このシンプルさは好感が持てます。

いいバランスの塩ラーメンです・・・食べ終わったあと、余韻を楽しむために、水飲みませんでした・・・2012年、今年１番です。


［らーめん なが田］
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場所：東京都江東区亀戸5-17-22
★★★★★　★：スープ【6】
★★★★★：麺【5】
★★★★☆：具財【4】
★★★★★：バランス【5】
合計：20点
※シンプルだけど最高のスープです・・・思わず加点１でございます。