ラーメン大学

　Ｋａｚｕです。

久しぶりに、ラーメン大学に行きました。

ここは、個人的には、”ネギラーメン”オンリーがお勧めの店です。
場所は駅前にもありますが、ネギラーメンは、東大島よりの、中の橋商店街の入り口にあります。

スープは懐かしい昔ながらの優しい醤油味ですが、意外とコクがあります。
このコク・・・科学調味料？・・・かもしれませんが、あとで喉が渇く事もないので、おそらく天然素材だと思います。
まぁ科学調味料でも、ここまで美味しい味が出ていれば私的にはまったく問題ありません（＾＾

麺は、中細のストレート麺で、私は好きな麺ですね・・・このスープとマッチしていて美味しいです。

具は、この大量のネギがたまらなく美味しいです。
まぁ、私がネギ好きという事もあるのですが、このネギはスープをスッキリとさせ、バランスを整えててくれていて、いいですね。


［ラーメン大学］
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場所：東京都江東区大島6-30-2付近
★★★★☆：スープ【4】
★★★★☆：麺【4】
★★★★☆：具財【4】
★★★★☆：バランス【4】
合計：16点