塩専門 ひるがお 東京駅店

　Ｋａｚｕです。

東京駅八重洲口の、東京ラーメンストリートに行ってきました。
行ったのは日曜の14:00です。

6/17オープンで、有名店のようで行列ができていました。
東京ラーメンストリートに出店しているのは、『六厘舎』『ひるがお』『２代目けいすけ』『むつみ屋』です・・・この順番は行列の長さの順番でした。特に『六厘舎』は半端なく並んでいます。

ラーメンの中では、塩ラーメンが私の１番上にランクしているので、迷わず、塩ラーメン専門店の『ひるがお』へ・・・並んだ時間は３０分です。

スープは満点です。最初は美味しいけど物足りないと感じたんですが、いやいや食べ進めると飽きずに最後の１滴まで飲みほせる絶品のスープです。
麺は・・・塩でこの麺？・・・表現すると九州の細めんに近いです。個人の好みになりますけど、改良の余地を残していると思います。
バランスはいいので、食べてみる価値はあると思いますヨ。


[塩専門　ひるがお　東京駅店]
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場所：東京駅八重洲口のＢ１（東京ラーメンストリート内）]
★★★★★：スープ【5】
★★★☆☆：麺【3】
★★★★☆：具財【4】
★★★★☆：バランス【4】
合計：16点