こうかいぼう

　Ｋａｚｕです。

門前仲町の“こうかいぼう”に行ってきました。

半年ぐらい前、“はむきんさん”に宿題（行ったほうがよいというお奨め）を頂いていましたが、なかなか行く機会がなく、やっと訪れる事ができました。

お店の前についたのは、１７：１０・・・
夜の開店が１７：３０だったのですが、既に１人並んでいたので、私も並ぶことにしました。開店するころには５人ほどの列ができ、席に座って水がでてくるころには既に満席になっていました。やはり人気店です。

まずお店で感じた事は、ご主人と奥様の接客が素晴らしい事ですね。ここは優しい雰囲気の暖かいラーメン屋です。

ここは食券ではないので、ラーメン６００円と味玉１００円を注文しました。

スープですが、見た目が濃そうな色してますが、店のご主人の人柄がそのままスープになったような優しいスープです。ほんと優しいという表現がぴったりです。豚のげんこつ、鳥、煮干等の魚、野菜が合わさって優しい優しいスープに仕上がっています。

麺は、中くらいのストレート麺ですが、これはスープとよく絡んで絶品の麺ですね。

具材は半端なくうまいです。味玉・メンマ・チャーシュー・・・・どれも最高の具材です。特に味玉は、『うまっ』と思わず声がでてしまいました。

バランスもよく美味しい一杯でした。また食べたい・・・


［こうかいぼう］
※Myブログ・ラーメンList
※TOPに戻る
場所：東京都江東区深川2-13-10 ニックハイム深川　１０１
★★★★☆：スープ【4】
★★★★★　★：麺【6】
★★★★★　★：具財【6】
★★★★★：バランス【5】
合計：21点
※麺のうまさに加点＋１、具材のうまさにさらに加点＋１しました。