天雷軒 東日本橋（薫MISO深川拉麺）

　Ｋａｚｕです。

２度目の来店です。
１６：３０に、有楽町の、”麺屋 ひょっとこ”で食べたあと、新日本橋に移動し、”喜喜屋”を目指しました。すると、玄関は空くものの、お店が真っ暗だったので、断念・・・近くの天雷軒に移動です。

来店の時間は２０：００・・・柚子だったので、意外とおなかはスッキリ・・・という事でハシゴにチャレンジです。

天雷軒は、前回、海老薫琥珀拉麺（750円）を食べて、自身、満点＋αの２２点を記録したお店・・・もう１杯、薫MISO深川拉麺（850円）があったので、今回はそっちにしました。

運ばれてくると、味噌のいい香りがします。でもちょっと普段食べている味噌とは違う匂いでしたね・・・。
レンゲの上には、深川の名前の通り、アサリの佃煮と昆布の佃煮が乗っています。

スープは、複雑な味噌味ですね・・・なんだろ、黒く浮いているのは何かはわかりませんが、複雑で深みのあるスープになっています。ラーメンの味噌スープというより、深川鍋を出されて、しめにラーメンを入れた感覚です。

麺は海老薫琥珀拉麺の時と同じでしたね・・・ちじれ麺です。北海道のちじれ麺とは違い、少し平べったい麺ですけど、この麺は味噌ともあうんですね。

具材も及第点・・・白髪葱がいいアクセントです。
ハシゴしたにもかかわらず、スープを飲み干してしまいました。


[天雷軒 東日本橋]
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場所：東京都中央区東日本橋2-9-4
★★★★☆：スープ【4】
★★★★☆：麺【4】
★★★☆☆：具財【3】
★★★☆☆：バランス【3】
合計：14点
※前回、麺は【5】にしましたが、同じ麺だったので、-1しました。少し工夫がほしかったかも・・・。