北海道らーめん 貫 （トオル）

　Ｋａｚｕです。

北海道らーめん　貫 （トオル）に行ってきました・・・といっても１７（日）の話ですけど・・・

画像は、札幌味噌ラーメン（800円）です。

３０歳のころに、表参道入り口の屋台でたべた味噌ラーメンの味がうまくて忘れられません（Ａ＾＾
味噌ラーメンを食べても、それを越える味にはなかなか出会えないので、味噌ラーメンは普段あまり食べていないんですけどね・・・
ちなみに、表参道入り口の屋台はもう営業していないです。

さて貫ですが、スープは美味しいですけど、もう少し香ばしさが欲しいですね・・・。パンチ（香辛料）でもいいけど・・・そうだなぁ・・・香ばしさという表現が一番わかりやすいかな。もちろん優しいスープだし、コクもあるので、評価が分かれるかと思いますが、美味しいとは思います。

麺は、中くらいの、ちじれ麺で、王道でしょうか・・・スープと絡んで悪くはないです。

具はチャーシューは美味しいですけど、玉子はもう少し半熟のほうが・・・昔、札幌で食べたラーメンもそうなんですけど、割りと固めの玉子がでてくるような印象が・・・でも私はもう少し半熟のほうが好みです。

バランスは優しい一杯に仕上げてあるので、好みによると思いますが、いいほうだと思います。


［北海道らーめん 貫］
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場所：東京都新宿区西新宿7-1-7 新宿ダイカンプラザA館　1F
★★★☆☆：スープ【3】
★★★☆☆：麺【3】
★★★☆☆：具財【3】
★★★☆☆：バランス【3】
合計：12点