麺屋なごみ

　Ｋａｚｕです。

はむきんさんと、“麺屋なごみ”に行ってきました。といっても、随分と前（１１月下旬）の事です。
今回は、なかなか行かないエリア・・・青砥駅です。

メニュー表には、支那そば、塩そば、白湯麺、塩白湯麺と、つけ麺がありましたが、今回注文したのは、支那そば（680円）です。塩そばにもひかれたものの、まずはメニュー表の一番最初にかかれているものチョイスした形です。

スープですが、優しい、落ち着くスープですね。それに、飲み込んだあとのすっきり感が半端無いです。
口の中に、しばらく味が残るラーメンが多いけど、ここのスープは、ほのかに香りと旨みが残るだけで、とてもすっきりとしています。

麺は細めで美味しい麺ですが、味は強くありません。麺の味が突出したラーメンではないけど、このスープで味の強い麺であればスープとのバランスが崩れるのでＢｅｓｔマッチだと思います。

具材もシンプルです。メンマが細長く少し変わった味だけど、香味野菜の量も抑えてあり、バランスを考えてのこの感じですかね。

食べ終わると、スープが美味しいねとか、麺が素晴らしいとか、突出したイメージが出来上がるんですが、ここのラーメンは、この１杯は旨かったというイメージが残りました。
食べ終わった後の満足感が素晴らしく、バランスがいいと、ここまで満足できるんだなぁと、改めて思わせるラーメンでした。


［麺屋なごみ］
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場所：東京都葛飾区青戸3-33-16
★★★★☆：スープ【4】
★★★★☆：麺【4】
★★★★☆：具財【4】
★★★★★：バランス【5】
合計：17点