麺や片平

　Ｋａｚｕです。

麺や片平に行ってきました。
７月１日にオープンの新規のお店・・・食べログにも、まだコメントも、画像も載っていない店です。
お店は、カウンター４席ぐらいに、４名用のテーブル×２、４名用の座敷×２というお店で、券売機はなく、メニュー表から注文といスタイルです。

画像は、味玉ラーメン（700円）です。
お店の看板には、豚骨醤油のお店とあり、運ばれてきた画像からも、そのイメージが伝わってきます。

スープですが、豚骨醤油・・・まさにそれです。
あっさりした豚骨スープに、醤油の香りと旨み・・・昔よく食べた、懐かしい味ですかね・・・優しい豚骨醤油のスープです。悪くはないですね。

麺ですが、中太面で、若干ちじれが入っています。この麺は美味しいです。
歯ごたえがあって、ぷりぷり・・・侮れない麺です。

具材は、シンプルに、チャーシュー１枚、海苔２枚に、葉物にほうれん草かな・・・これに味玉（100円）を追加したんですが、もっと工夫してもいいと思います。もっと具材を楽しむというスタイルまでというか、わくわく感がほしいかな・・・

でも、全体的にはうまくまとまった、ラーメンだと思います。


［麺や片平］
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場所：東京都江東区大島6-10-2
★★★☆☆：スープ【3】
★★★★☆：麺【4】
★★☆☆☆：具財【2】
★★★☆☆：バランス【3】
合計：12点