さっそく“はるゆたか”

パン作りを始めてから一度試してみたかった、「はるゆたか」ブレンドの小麦粉。




去年の「春よ恋」もいい小麦粉でした。



が、やはり王道の「はるゆたか」は魅力的です。

病気に弱く、春にまく小麦のため天候に左右されやすい品種だったため
収穫量が安定せず、一時は幻の小麦粉とまでいわれた小麦粉。

小麦本来の香りと、焼き上げた時のもっちり・ふっくら感が特徴とのこと。
まずは、一番おいしさがわかるという食パンで。


自分で言うのもなんですが、すごく上手に焼き上がり
焼き立ての一斤パンを二人であっという間に完食してしまいました。


あまりに美味しくできたので、パン好きの両親にお土産です。



続く・・・

晴れました

久しぶりに太陽がまぶしい朝でした。

お店の前の雪の壁…。

なんとかならないでしょうか…。

歩道はこの通り、きれいに片付いてます。

努力の賜物(^-^)

雪・雪・雪

お勝手（裏口）の出入り口がこんなになってました。

まるで“かまくら”の中にいるようです。

雪が迫ってくる・・・。

こんな状態の駐車場を毎日一人で黙々と雪かきしている
主人に感謝です。



続く・・・

Happy Birthday

素晴らしい一年の始まりとなりますように・・・

懐かしい湯沢の味

いつもお気遣いいただいて、ありがとうございます。

久しぶりにいただいた懐かしい味。

美味しかったです(^^)



湯沢は美味しいものが多かったなあと思いだしました。

いつもお世話になっていた酒屋さん「三つ葉や」さんの
お菓子も大好きでした。

久しぶりに湯沢に行きたいなあ・・・。

母のお手製

新潟のお母さんの定番料理
「小芋の煮物」

甘辛絶妙で大好きな味

６年前の豪雪

これは一八豪雪と言われた６年前に、松之山で撮った写真です。

で、これがほぼ同じ場所で1月30日に撮った写真。

今年は大雪で大変だ大変だと思っていたのですが、６年前の写真を見ると
今年よりもさらに大雪だったみたいです・・・。ぞっとします。

週末は雪も一段落するとの予報でホッとしました。


昨日はまた屋根に上ったのですが、雪の多さ＆重い雪＆強風で
もう嫌になってしまい、半べそ状態でした(^^ゞ


続く・・・


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