４月の限定ランチは・・・

いつから春なのか、ぼんやりしていて
“長かった冬が終わったなあ…”という感じ
があまりしないのですが。
父が田植えの準備でそわそわしだしてきて
春だなあと感じています(笑)

４月の限定ランチのお知らせです。

【春らんまん“お花見御膳”６食限定！】

1.サーモンのカルパッチョ　
　　　　　　　　コリアンダー風味
2.小海老入り
　　　ドフィーヌ風ポテトグラタン
3.自家製米パンのガーリックトースト
4.春野菜入りスパゲティー（チョイス）
　　　A,ボンゴレビアンコ　
　　　B,ボンゴレロッソ
5.シラスと大根のサラダ　梅ソース
6.自家製デザート
　いちごとカスタードのロールケーキ
7.コーヒーまたは紅茶
　　※サクラの紅茶もあります(^o^)

すべてセットでお一人様￥1,680（税込）

春を思わせるような華やかなプレートです。
お友達とご一緒にいかがですか！

続く・・・

春限定デザートとドリンク

すっかり春らしい陽気です。
デザートやドリンクも春色に。

いちごのブランマンジェ。
ランチセットのデザートでも
召し上がれます

そしてイチゴのカフェラテと
サクラの紅茶。

続く・・・

11年目の春

今日は植木の雪囲いを外しました。
囲う作業に比べたらあっという間。
ほんの十分程度で終了です。

囲う時に剪定も一緒にするのですが
あまりにスカスカになったので、また復活
するか心配になるほどでした。

雪囲いをした昨年12月の写真。

これ、復活できるかな…

今日見たところ、まだ状態は変わらず。
10年かけてここまで大きくなった植木。
何とか復活してほしいです。

10年前はこんなに小さい

日が長くなりました。

続く・・・

本日の松之山

今朝は雨ふりで薄暗い。

すっかり雪が少なくなった松之山です。

今日こそは自力でふきのとうを採ろうと
出掛けたダンナさんでしたが。

やっと見つけたふきのとうは
たったひとつだけ。

結局父が採ってきたのをもらう(*^_^*)

採れたてをたっぷり乗せて。
太っ腹だなあ(笑)

うっかり揚げ過ぎたじゃがいも。
まかないでいただきました(^^)

続く…

ふきのとうのスパゲティー

引き続きおすすめしています。
ふきのとうと小海老のスパゲティー。

ふきのとうはいつも父が採って来てくれ
ます。もうそんなに出てるのかと今度は
自分でふきのとうを採りに行ったダンナ
さんでしたが・・・。
どこにあるのかが全く見つけられず。
父の秘密の場所でもあるのかな(笑)

雪が消えればいやというほど採れるのに。
今はまだ貴重なふきのとうです。

そんなふきのとうがたっぷり乗った
おすすめメニューは、外の黒板に書いて
あります。ぜひお店に入る前にチラッと
ご覧ください。


昨日ディナーを休ませていただき
熱は下がりましたが、のどの調子は
いまいちです。
とうとうガラガラ声になってしまいました。
必至にのど飴舐めてます…。


本日のまかない。
カツ丼。

スタミナは十分付きました…(^^ゞ

続く・・・

定番のスパゲティー

今日のまかないです。

最近、「ブログみてます」と声を掛けて
いただくことが増えました。
ありがとうございます。

意外にも、おすすめメニューより
まかないのほうに興味を持たれるようで⁉
そして毎日このまかないを食べていて
肥えてるんじゃないかと、ご心配も
していただいてます

肝心のおすすめメニューが伝わって
無いのは残念だなあ(笑)

…というわけで、今日のまかないは
じゅうぜんでは定番中の定番メニュー
を作ってもらいました。
「ワタリガニのトマトクリームスパゲティー」
メニューに迷ったらぜひ選んでみては
いかがでしょうか(^O^)／

ソースが美味しいので、一緒に米パンの
ガーリックトーストもお忘れなく。

でもスパゲティーセットにされれば
もっとお得ですよ。
※セットはランチタイムのみ
ご用意しています。

ぜひ～＼(^o^)／

続く…

そろそろ動き出す？

今日も穏やかな天気でした。

日没直前。
夕日が一段と輝いて。

いつもならばこの時期。
嵐のような雪に見舞われることが多い。
こんな穏やかな春日和は珍しいと思う。

去年なんか大雪で、特に松之山の実家は
背丈よりも積もった雪に覆われてたし。

※去年の写真です

※去年の写真です

まだこんなに雪深いのに、父はもうハウスの
準備してたっけ(笑)

※去年の写真です

本日のまかない。
納豆スパゲティー

ダンナさん、納豆はスパゲティーで食べたい
タイプみたいだな(笑)

続く・・・

ふきのとうのスパゲティー

今朝父がふきのとうを採って来てくれた
ので、早速明日のおすすめのスパゲティー
にします＼(^o^)／
「ふきのとうと小海老の
　　　トマトスパゲティー」
素揚げしたふきのとうを乗せた人気メニュー。
※写真はイメージです。

ふきのとうは苦味があって苦手という方も
もしかすると松之山のふきのとうは
食べられるかもしれません。

以前ブログでも書いているんですが
お蕎麦屋を営む叔父が
「松之山のふきのとうは香り高く
苦味が少ないので、天ぷらにすると
お客さんがとても喜んでくれるんだよ」
と言っていたことを思い出します。

鼻に抜けるふきのとうの香り。
一瞬にして春の香りに包まれます。

それともう一つおすすめ！
ミルクレープあります(^O^)／

これはキャラメルソースですが、お好みで
いちごソースにもできますのでお気軽に
お申し付けください。

本日のまかない。
揚げ物。メンチカツとポークカツ
はんぶんこ。

続く・・・

春の限定ランチ

一瞬雲の隙間から青空。

結局、昨日の夜までバタバタで準備
となりました。
追い込まれないとやらないのは
自分でも直したいところなんですが。

ダンナさんが「それが性分なんだから。
間に合ってるんだからいいんじゃない？」
と、甘やかすので直りません(^^)

冬から春へ。
季節の変わり目はメニューがガラリ変わる。
それに合わせてメニューブックの至る
所に春のイメージの梅や桜のモチーフを
散りばめると、一気に春っぽい雰囲気に


“ぽかぽか春の～”と銘打った限定ランチ。
今日はすっかり冬景色になってしまいまし
たが。本日より始まりました。

※写真はイメージです

ランチ会員さんはご予約もできますので
ぜひお電話を！お待ちしてます(^O^)／

本日のまかない。

添えてあるたくあんの油いため。
普段あまり漬物を食べないのだけど
食べだしたら止まらなかった(*^_^*)

続く…