いくらが高い理由がわかった！（笑）

Ｃｏｓｔｃｏ（コストコ）の鮮魚コーナーで今が旬の「北海道産　生筋子」が販売されていました。

 

天然秋鮭（白鮭）の生筋子です。鮮度が良く見るからにプリプリな生筋子です。

 

これは買いだな！って事でとりあえず１パック購入。

 

 

１００ｇあたり￥８２８で３６２ｇだったので、￥２，９９７　安いですよね。

 

いくらにするには、下処理をして、生筋子をほぐして、卵から皮や筋を取り除かないといけません。

 

その作業が慣れていないと結構手間なんですよね。

本当は「塩いくら」を作りたいのですが、今回は「醤油漬けいくら」を作ります。

まず、漬け込み用のタレを作っておきます。材料は醤油、酒、みりん、砂糖、水　鍋に入れ軽くひと煮立ちさせ冷ましておきます。

 

慣れてないと大変な下処理を始めます。２リットル位の水を鍋で４０℃位にあたためます。

 

４０℃のお湯を塩分濃度０．５％の塩水にする為に塩を入れます。

 

生筋子がひたひたに浸かる位、その塩水をボールにいれます。その塩水の中で、生筋子をほぐしていきます。

 

完全にほぐれたら、４、５回塩水を交換し、血合いや薄皮を綺麗に取り除いていきます。

 

 

綺麗に仕上がったプリプリの「いくら」の水気をよく切って漬け込み用の容器に移します。

 

その容器に先ほど作っておいた漬け込み用のタレを入れて、ほぐした「いくら」を投入。

 

 

後は冷蔵庫で冷やしておけば出来上がりです。

 

この生筋子からぬるま湯を使ってほぐすのが結構手間が掛かります。

 

だから「いくら」は良いお値段するんですよね！

 

明日には食べ放題の「いくら」が出来上がるでしょう！（笑）

 

さあ、楽しみがまた一つ増えましたね。

これはいける！「３種のフルーツ＆イズニークリームタルト」が美味しかった！

Ｃｏｓｔｃｏでニューアイテム発見！

一目でこれは絶対美味しいだろうと確信。（笑）

それは冷蔵ケースに入ったスイーツ。

「３種のフルーツ＆イズニークリームタルト」　１ホール￥１，７９８（税込）

３種のフルーツは「ピーチ」、「パイナップル」、「ブランクカラント」

もう「パイナップル」が入っている時点でこれは買いです！（笑）

紫色のフルーツが「ブランクカラント」です。

「ブラックカラント」って初めて聞きましたね。でもみなさん結構知ってるフルーツです。

「ブラックカラント」とは「カシス」の事です！

では「イズニークリーム」って何？！

Ｃｏｓｔｃｏ（コストコ）で販売されているスプレータイプの生クリームの事。

フランス現地でも有名な老舗乳製品ブランドですね。

これはもう不味い訳がありません！

直径は３０ｃｍ位あり、かなり大型のタルトです。大きさはいわゆるＣｏｓｔｃｏ（コストコ）サイズです。

８等分しますが、１ピースがかなりの大きさになります。

大きいですが、フルーツの酸味もあり、甘～いスイーツではないので、１ピースは問題なくいけちゃいます！

甘さと酸味のバランスが絶妙でホント美味しい」スイーツです。

Ｃｏｓｔｃｏ（コストコ）のスイーツはどれも美味しいですね。

安いのにボリュームがあるので、コスパが良くて最高です。

これはもう絶対買いです！超おすすめアイテム認定です！

冷やし豚バラ醤油味そうめん

昨年も同じような事を言ってた記憶が？！

もう９月も中旬だというのに、めちゃくちゃ暑いんですけど！

２年同じ様な現象が続いているって事はもう異常気象？！ではなく、これが標準なのかもしれない。

昔なら、もうだいぶ涼しくなってきたので、そろそろおでんでもって感じだと思うのだが、とてもそんな感じではありませんね。

 

って事で、久しぶりに素麺を使ったラーメン風のメニューを作ってみました。

 

「冷やし豚バラ醤油味そうめん」

 

材料（１人前）

 

・そうめん　２束

 

・豚バラ肉　５０ｇ

 

スープの材料

 

・冷水　３５０ｍｌ

 

・醤油　大さじ１

 

・鶏ガラスープの素　大さじ１

 

・けずり粉（だし粉）　大さじ１/２

 

・めんつゆ（３倍タイプ）大さじ１/２

 

・ごま油　おおさじ１/２

 

・砂糖　小さじ１

 

・おろしにんにく　少々

 

・ブラックペッパー　少々

 

・ネギ　少々

 

・煮卵

 

作り方

　

　スープの材料をラーメン丼に入れ良くかき混ぜる。上の分量は標準的な分量ですが、

 

　味が濃いめがお好みであれば調味料は少しおおめがおすすめです。

 

　ちょっと大変なのは、冷たいスープなので中々材料が混ざり合わない事。

 

　根気よく撹拌して馴染むようにしないといけません。

 

　スープが出来たら、丼ぶりのまま冷蔵庫でキンキンに冷やす。

 

　そうめんと豚バラを１分３０秒ほど茹でる。

 

　茹であがったら流水で熱を取りその後氷水でそうめんを〆る。

 

　そうめんをしっかりと水気を切り、キンキンに冷えたスープの中にそうめんを投入し、

 

　ネギとブラックペッパーと煮卵をトッピング。　

 

　これで出来上がり！意外と簡単です。

 

 

今回コクを出すためにラードも少し入れたのですが、このラードがスープに馴染まず、少し苦労したが、

 

このラードのおかげでコクが出ておいしいスープになりました。

 

前回２年前に作っているのですが、その時よりもスープがだいぶブラッシュアップされて美味しくなった感があります。

 

記載した調味料の量を１０％位増しで作るのがよいかもしれません。

 

スープは作りながら、味を確認して多少の加減が必要ですね。

 

 

普通の素麺に飽きたらこれお勧めです！

 

 

久し振りに宅配ピザのディナー

ママさんの「久し振りにピザが食べたい！」のリクエストにお応えして、宅配ピザを頼んだ。

 

超久しぶりの宅配ピザ。と言うのも前回宅配ピザをオーダーした時、自宅の場所が分からなかったみたいで、

 

配達にかなり時間が掛かり、ピザが少し冷めていたという事があり、オーダーに二の足を踏んでいた。

 

ただし、その時の注文を評価することが出来たので、評価の欄に「配達に時間が掛かりピザが熱々ではなかった」と伝え、

 

次回は熱々のピザを食べたいという評価をしていた。その時は初めてのオーダーだったので、きっと場所が分かりにくい事もあって、

 

配達が遅れたのだと思います。でも、今回は２回目なので、場所も分かるので、前回よりは早くなるだろうという期待も込めてのオーダーでした。

 

すると、配達は前回よりもだいぶ早くなり、今回は熱々のピザが届きましたよ！

 

なので、今回の評価は高い点数を付けましたよ！

 

 

オーダーしたピザはこの時期ハンバーガーや色々なファーストフード店がモチベーションとしている「月見シリーズ」

 

「月見クワトロ」Ｓサイズと「クワトロ・オールスター」

 

よくばりなので、両方とも４種類が織り込まれている「クワトロ」です！（笑）

 

「月見クワトロ」は「クリーミーたまご＆ベーコン」「クリーミーたまご＆４種のきのこ」「月見バーガーピザ」「てりチキたまご」の４種

 

「クワトロ・オールスター」は「マルゲリータ」「ドミノ・デラックス」「マヨじゃが」「アメリカン」の４種

 

 

 

「月見クワトロ」がどれも美味しかったですね。

 

「クリーミーたまご」が良い味出してましたよ！

 

 

頻繁にはオーダーはしませんが、たまには宅配ピザディナーも良いですよ！

 

やっぱりピザにはコカ・コーラがベストマッチですね。

 

 

久し振りの宅配ピザディナーコスパ最高でした！

 

クーポン券があったので、「月見クワトロ」Ｓサイズ￥１，７９０　「クワトロオールスター」￥１，３０８

 

合計￥３，０９８（税込）でした！

ネットで注文して、これ位のレベルのピザが届けていただけてこの値段ならコスパは良いと思います。

 

定価だと少し高いかな？！と思いますが、クーポンとかの割引があれば、だいぶお得にオーダー可能です！

 

いつものディナーに飽きたらこんな宅配ピザディナーありです！

残暑の中5時間掛けてキャンピングカー洗車

９月もすでに中旬だというのに、暑い日が続いていますよね。

 

日本はもう温帯ではなく、亜熱帯か熱帯ですよね。

 

そんな残暑の中、どうしようか迷ったのですが、キャンピングカーの洗車を強行！（笑）

 

９：３０からスタートしたキャンピングカーの洗車。

 

毎回「ケルヒャーＫ５」を使って洗車をするのですが、水道に繋いで、電源を入れるとモーターがまわり、

 

内圧が高まるとモーターがオフになるのですが、今日はモーターがいつまでたってもオフにならず、

 

壊れたか！と思ったのですが、水道には繋いだのですが、蛇口を回しておらず、水が供給されていない状態でした！（笑）

 

蛇口を回し、水の供給が始まったら、いつも通りモーターが切れて、普段通り使うことが出来ました。

 

壊れて修理かよ？！って一瞬思ったのですが、単なる準備ミスでした！壊れたのではなくて良かった！

 

やはり気温はグングン上がり、暑かったぁ～。なので、休憩をしながらの洗車でしたので、

 

終了したのは１４：３０。

 

 

いやぁ～、暑かったです。汗も相当かきましたが、その分の水分補給はしっかりとして、途中休憩もしながらの作業。

 

暑い時期でなければ４時間ほどで終わるのですが、今回は５時間掛かりましたね。

 

先日バイクで転倒した時の急性外傷もまだ完治していないので、動きに制限もあり、余計時間が掛かりました。

 

暑い時期のそして、急性外傷が完治しない中でのキャンピングカーの洗車は大変って事です！（笑）

 

皆さんはマネしないでね！

 

 

腕、足に乳酸がたまり、明日の筋肉痛は確定です。

Ｎｏ１になったカルディのコーヒーゼリー

先日このブログでご紹介したのが、テレビのコーヒーゼリーのランキングで、

 

第一位に輝いていた「カルディ」の「オリジナルモカ キリマンジャロ コーヒーゼリー」

タイミングよく、放送された日にカルディへ行く事があり、その「オリジナルモカ キリマンジャロ コーヒーゼリー」を購入。

まだ食べていませんでしたが、やっとありつく事に！（笑）

 

 

中にはブラウンシュガーとフレッシュ入り。

 

 

フタを開けてみると、コーヒーゼリーがパンパン！これではフレッシュもブラウンシュガーもこぼれてしまいます。

 

なので、コーヒーゼリーを少しだけほじって、たまごポケットいや、フレッシュポケットを作ります。

 

 

「ブラウンシュガー」と「フレッシュ」をそのポケットへ投入！

 

 

 

投入し終わったら、あとはシェイク＆シェイク！

 

 

 

 

かき混ぜれば、かき混ぜるほど美味しくなる感じ！

 

 

 

エチオピアモカとキリマンジャロをベースに華やかで甘くさっぱりとした味わいです。

 

まずはコーヒーゼリーそのままでいただき、続いてコーヒーフレッシュを追加、

 

最後にコーヒーシュガーを追加すると３種類のウマウマに出会うことが出来ますね。

 

ちょっと減ってきたらミルクを入れてみるのも良いかもです。

 

テレビで放映されたこともあり、品切れしてることが多いそうですが、運よく店頭で見つけたら、絶対買いですぞ！

 

￥３２１（税込）/１個

久し振りの人気の家系ラーメン店

久し振りに人気家系ラーメン店へ。

沼津にある「塚田家」に久しぶりに行ってきた！東名高速沼津ＩＣを降りてすぐの場所にあります。

開店したばかりの時間でも駐車場は満車状態。

「酒井製麺」の麺を使用している正真正銘の家系ラーメンのお店です。

人気店ってのもよくわかります。

旨いですねぇ～！最近は見た目、スープがトロっと感が強い自分の中では「新横浜家系」って言う感じのお店が多い中、

 

ここ塚田家はそんなことなくサラっとして飲みやすいスープ。

 

スープは家系ラーメンの特徴のしっかりと鶏油が効いてます。吉村家系というよりは六角家系なのでしょうかね。

 

醤油がキリっとした感じは弱いのですが、豚骨と鶏ガラの旨みが良く出ている感じ。バランスの取れて旨い！って感じです。

 

麺は「酒井製麺」の中太麺。もちもち感がたまらなく美味しいですね。

 

山梨はやはりブドウが旬だね！

山梨のＪＡ直売所「農産物直売所たべるＪＡ（じゃ）んやまなし」へ。

 

 

到着が１０：４０頃でかなり遅めの到着でしたので、駐車場も混んでましたし、売場にはすでに欠品状態の商品も！

 

 

やはり、メインはぶどうですね！

 

巨峰はまだかなりの数がありましたが、シャインマスカットは数少なかったですね。







ぶどうだけでなく、色々な農産物がありました。

 

 

 

「ロザリオビアンコ」はもう品切れでした！その後ろ側の棚はシャインマスカットエリアですが、こちらもほぼ完売状態！

 

 

 

今が旬で大人気なんですね。値段もお安めですからね。

 

それでも、「シャインマスカット」「ピオーネ」などを購入しました。

 

「だだちゃ豆」もね！（笑）

 

 

 

さあ、９月中旬を過ぎますと、「松茸」が出始めると思います。

 

次は「松茸」ですよ！２年ぶりに「松茸」の箱買いして、２０２４松茸祭り開催したいですね！（笑）

 

ラルフローレン リバーシブルレザーベルトが超便利！

普段使いしているベルトがだいぶへたってきたので、新しいベルトを物色。

 

前々からちょっと気になっていたベルトがありまして！

 

それが「ラルフローレン」の「リバーシブルレザーベルト」これを新しく購入しました！

 

えっ？！「リバーシブル」？！って思いますよね。何がリバーシブルなの？！ってね。

 

そのベルトは表が「ブラック」、裏が「ブラウン」なんです。

 

でもベルトってバックルがあるから表が「ブラック」、裏が「ブラウン」でも両面使う事出来ないよね？！

 

そう思うのが普通の考え。

 

こちらがブラック側。

そしてこちらが「ブラウン側」

 

えっ？！バックルはいちいち外して付け替えるの？！

 

いえいえ違います。実はバックルにはこんな仕掛けが。

 

 

ブラウン側にバックルの表面がありますよね。

 

バックルを引っ張ると少し浮いて回転するんです！

 

 

こんな感じで。

 

そして１回転させると、あら不思議！ブラック側で使える様にバックルが移動完了です！

 

 

これは超便利です。やはりベルトの色は靴の色と合わせたいじゃないですか。

 

靴が黒の時はベルトも黒。靴が茶色の時はベルトも茶色って具合にね。これはオシャレの基本ですよね。

 

そうするとベルトも黒色と茶色と２本必要になりますが、この「リバーシブルベルト」があれば１本でＯＫですよね。

 

冠婚葬祭の時は必ず黒色ベルトは必要ですしね。

 

これホントお勧めのベルトです！

 

希少部位の丼ぶりにはあのタレだ！

黒毛和牛の希少部位を使った丼を作る事に！

肉を焼く前にタレに漬け込むのですが、希少部位の肉にはやはりこれ！

「北上農産加工」の「スタミナ源　たれ」

これはホント美味しい焼肉用のタレです。ピカイチに旨いです！

「北上農産加工」の「スタミナ源　たれ」はどうしてこれほど旨いのか？！

やはり原材料のこだわりだろう。日本一の生産量を誇る青森県産のにんにくを使用している。

そして、青森と言えばりんご。青森県産のりんごのみを贅沢に使用している。

たれの原料となる野菜は全て国産というこだわり。これが旨い秘密だと思う。

「スタミナ源　たれ」をよく振ってから、肉に掛けて１時間程寝かせます。

その後、肉を焼いて、焼き上がり寸前に最後の仕上げで少しだけ「スタミナ源　たれ」を振ります。

そして出来上がり！丼ぶりにご飯を盛り付け、焼きあがった肉をトッピングしてネギを振り完成。

上質な肉と「スタミナ源　たれ」これはもう怖いものなし！（笑）最強のタッグですね！

今回も最高の旨さでした！