煮いなり～失敗の巻き

昨日の夕食でお酒の日メニューです。




これは失敗作ではありません。超ラッキーで極旨の牛肉です！！

近所のスーパーが60周年記念で、Ａ5等級の牛1頭分だけ半額の売り出しをしました。
Ａ5等級の牛肉って、めったに出ません。出ても値段が高いので手が出ません。
半額とは超ラッキー！我が家にとって年に一度の七夕牛です。
300ｇのサーロインは老夫婦には少し重たいので、200ｇだけサイコロ状にして、肉の旨味を活かすため何も付けずにそのまま焼きました。
お肉ってこんなに甘いのか、と思えるほど美味しかったです。
付け合わせは、もやし・玉葱・フライドポテト・フライド芋・フライド蓮根・かぼちゃにしました。

揚げ出し豆腐のみぞれ餡かけ


はまぐりのお吸い物


煮いなり

これ、失敗作です。





炊いた酢飯を味付けしたお揚げで包むのがいなりですよね。
ＴＶで、下味を付けた生の餅米に微塵に切った具材をまぜて、それを油抜きしたお揚げで包み鍋で調味料と一緒に炊く・・・・・
と放映してました。

生の餅米！　調味料で炊く！　
お揚げの味付けとご飯が同時に出来て、しかも生米だから包みやすい！
私にとっては新感覚のいなりの作り方なので、早速トライしてみました。

沸騰したら中火紙ぶたをして20分程煮ました。

出来上がりは～～　餅米が柔らかすぎに煮上がってベチョベチョ。
おいなり好きの旦那さんが一口頬張って固まってしまいました。


まだ6個残っています。「もったいない」感覚があって捨てることができません。
形を変えて何か利用出来ないかな？旦那さん騙し作戦を考え中です（笑）